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麻辣豆腐咋做？

小知識

人們常說的麻辣豆腐，又稱為麻婆豆腐，在我國西南地區，這是一道普通的家常菜，制作這道菜的食材很容易獲得，做出來的麻婆豆腐色香味俱全，下飯效果非常好，那些喜歡吃麻辣口味的人，一定會被這道美食深深吸引，如果不知道如何做麻辣豆腐的話，下面來學習正宗的做法步驟 。

麻辣豆腐咋做？

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麻辣豆腐
材料
豆腐250克，木耳少許，糖，醋，番茄醬適量
做法
1.木耳泡發切絲，胡蘿卜切絲，小香蔥切末，大蒜剁碎
2.2勺糖1勺醋2勺番茄醬2勺水1勺醬油調成汁待用
【麻辣豆腐咋做？】 3.豆腐從鹽水中撈出瀝干水分，熱鍋涼油，放入蒜末爆香，放胡蘿卜木耳翻炒，聽到木耳爆出響聲，放豆腐翻炒，至金黃色，放調好的汁小火咕嘟一下，放一勺鹽，待湯汁濃稠后關火，出鍋裝盤撒上小香蔥即可 。