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蔬菜類熱量及營養含量

生活百科

食物名稱
熟重（公克）
熱量（大卡）
糖類（克）
蛋白質（克）
脂肪（克）
苦瓜
100
19
2.9
1.4
0.2
皎白筍
100
21
3.1
1.6
0.3
竹筍
100
24
3.6
1.8
0.3
菠菜
100
29
4.3
2.2
0.4
絲瓜
100
37
5.64
2.9
0.5
白蘿卜
100
31
4.6
2.3
0.4
高麗菜
100
23
3.5
1.7
0.3
青江白菜
100
23
3.5
1.7
0.3
葫蘆匏
100
17
2.5
1.3
0.2
花菜
100
31
4.6
2.3
0.4
芹菜
100
22
3.4
1.7
0.3
白菜
100
19
2.8
1.4
0.2
黃瓜
100
17
2.5
1.3
0.2
茄子
100
28
4.2
2.1
0.4
茴篙菜
100
28
4.2
2.1
0.4
青椒
100
27
2
1
0.3
海帶
100
23
3.5
1.7
0.3
A菜
100
33
4.9
2.5
0.4
韭菜
100
19
2.8
1.4
0.2
綠蘆筍
100
24
3.6
1.8
0.3
紫菜
100
229
34.3
17.2
2.9
四季豆
100
29
4.3
2.2
0.4
青花菜
100
29
4.3
2.2
0.4
綠豆芽
100
37
5.6
2.8
0.5
香菇
100
44
6.6
3.3
0.6
榨菜
100
47
7.1
3.5
0.6
洋蔥
100
71
10.7
5.3
0.9
豌豆莢
100
47
7
3.5
0.6
番菜
100
35
5.3
2.6
0.4
芥藍菜
100
35
5.3
2.6
0.4
蒜苗
100
44
6.6
3.3
0.6
菜豆
100
39
5.9
2.9
0.5
豌豆
100
94
14.2
7.1
1.2
毛豆
100
143
21.5
10.8
1.8
皇帝豆
100
348
52.2
26.1
4.4
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