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絲瓜腐竹怎么做好吃

小知識

絲瓜和腐竹看起來并沒有什么太好的搭配效果，可是把絲瓜和腐竹的功效分開，就知道兩種之間有很多的效果，絲瓜可以治療高血壓，高血脂，預防動脈硬化，同時對身體的各個方面有很好的幫助，而腐竹就是一種豆制品和豆腐皮差不多的，可以放在絲瓜湯里面，達到吸取油膩的效果 。

絲瓜腐竹怎么做好吃

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蒜蓉粉絲蒸絲瓜
材料
【絲瓜腐竹怎么做好吃】 主材：絲瓜兩根，粉絲半把 。，輔材：1.大蒜1頭 。，2.香油15ml 。，3.醋8ml 。，4.食用油10ml 。，5.鹽若干 。
做法
step1：把絲瓜洗干凈，刮去外面的皮，切3-4cm的段，在斷面上用刀劃出小十字 。把粉絲用冷水泡好備用 。大蒜切沫 。
step2：把切好的絲瓜碼放在盤中，猛火蒸8分鐘 。
step3：在蒸絲瓜的同時，熱鍋倒入油，待油熱5成時把切好的大蒜沫下鍋爆香，出鍋前滴上香油，撒上鹽 。
step4：打開蒸絲瓜的鍋蓋，把泡好的粉絲稍微撕扯一下，盤旋著碼在絲瓜上面，接著蒸5分鐘 。
step5：把剛才做好的蒜蓉澆在粉絲上，點一點兒醋，繼續蒸1分鐘，出鍋 。
小訣竅
這道菜味道很清淡，吃的時候讓絲瓜塊兒粘著粉絲上面的蒜吃，味道很好 。