“冷宮蔬菜”？等等，我們還可以重新認識一下 _健康小知識

本文轉自：上觀新聞
小伙伴們
最近是不是都不想吃
胡蘿卜、包菜、西葫蘆、土豆了？
近日
上海一家超市推出了
一系列讓人無法拒絕的文案
胡蘿卜、包菜等被“打入冷宮”

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“冷宮蔬菜”胡蘿卜說：
可能我不是你們的最愛，
請允許我體面離開。

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“冷宮蔬菜”包菜說：
我知道，我已經不是你要的菜了。
但，宿命給了我千層鎧甲，
我分一層護這山河無恙。

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“冷宮蔬菜”土豆說：
不是每一次發芽，都值得心歡。
究竟是錯付了！

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“冷宮蔬菜”上海青說：
這兩個月，我們愛過。

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看到這樣的文案
這些“冷宮蔬菜”是不是又可愛了起來？
小編搜羅了幾種
口感與顏值兼具的神仙吃法
快來試試能不能重新贏得你的心？
幫助它們重登“超市頂流”吧

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包菜皮燒賣
將枸杞子放在涼水里進行泡發。
用刀將洗凈的包菜葉和硬梗切分開。
將包菜葉切成長5厘米、寬為3毫米左右的包菜絲（不要切得太細），放入少量鹽，攪拌均勻。
【“冷宮蔬菜”？等等，我們還可以重新認識一下】將包菜的硬梗切成末備用。
往肉末里倒入適量蠔油、醬油、料酒、香油、姜泥、胡椒粉、淀粉，用力朝著一個方向攪拌，一直攪拌到肉末呈現黏狀為止。
加入包菜硬梗碎末，攪拌均勻。
取出適量餡料用手搓成圓球狀放入包菜絲里，讓餡料全部裹上包菜絲。
把它們放入耐熱容器里。每個燒賣上放上一個泡好的枸杞子。放進微波爐里加熱5分鐘或用蒸鍋蒸15分鐘。

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田園什錦土豆餅
土豆去皮切成薄片，放入鍋內清蒸15分鐘至變軟，取出壓制成土豆泥，攤涼待用。
紅椒去蒂和籽，切成細丁：火腿也切成細丁：洗凈青豆和玉米粒，瀝干水分。
燒開鍋內的水，加入適量鹽，倒入青豆、玉米粒汆燙30秒，撈起瀝干水。
在土豆泥里，依次倒入紅椒丁、火腿丁、蔥花、青豆和玉米粒，與土豆泥一同拌勻。
加入適量千島醬、鹽和面粉，拌勻做成土豆面糊，靜置30分鐘待用。
雙手沾上面粉，依次取雞蛋大小的面團，揉搓成丸狀再壓制成面餅，撒上一層面粉。
取一平底鍋，注入5湯匙油燒熱，依次放入土豆面餅，以中小火煎至雙面呈金黃色，撈起瀝干油，盛碟即成。

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紅棗胡蘿卜蛋糕
將胡蘿卜切絲備用。
在碗內依次放入適量面粉、紅糖、牛奶、泡打粉和小蘇打、油、鹽、紅棗粉、香草精，最后放入一個雞蛋。
用筷子攪拌幾下，倒一部分面糊在模具底部。
鋪上一層胡蘿卜絲，再倒一層面糊蓋住胡蘿卜絲。
放入微波爐，高火2分鐘即可取出切片。

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青菜缽
上海青洗凈，粉絲泡發，胡蘿卜去皮切薄片，杏鮑菇洗凈切薄片待用。