炸地瓜丸子沒有糯米粉 _生活百科

雖然地瓜丸子是很多人都比較喜歡吃的小吃，但是在炸地瓜丸子的時候，不僅僅光要使用到地瓜，還有使用到其他一些佐料。特別是糯米粉在炸地瓜丸子的過程中是非常重要的，因為沒有糯米粉的話，炸出來的地瓜丸子就容易松散，起不到很好的定型作用。但是家里沒有糯米粉的話，應該如何炸地瓜丸子?

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第三步，把和好的紅薯面團，在案板上，搓成細長條，然后，用刀切成小塊兒。這時，可以看到紅薯本身的纖維比較明顯的，會有一些些小的細絲。把面搓成長條的時候，注意不要使很大的力氣，因為，這個面團，不同于我們平時包餃子的面，沒有很好的彈性，用力大的話，會比較容易搓碎。
【炸地瓜丸子沒有糯米粉】 最后一步，鍋里加油，上火燒開。然后，往燒開的油里，放入剛才切好的小小面團兒，像煮湯圓一樣，用鏟子攪一攪，等浮上來的時候，就是好了。很容易熟的，因為，紅薯已經是熟的了，就只是要煮熟剛剛和面時候加的那一點糯米粉而已。把煮熟的紅薯圓子分別撈到小碗里，拌點白糖或者蜂蜜，加點湯，一碗亮晶晶甜蜜蜜的糖水紅薯圓子就好啦，喜歡的話，可以加點切小的水果一起吃。