美國生活方式醫學會最新共識：緩解糖尿病，首選飲食干預！( 二 ) _健康小知識

減慢進餐速度：
【美國生活方式醫學會最新共識：緩解糖尿病，首選飲食干預！】增加咀嚼次數，每進食一口食物咀嚼20～40次；餐間停頓，減小每一口食物的體積，用非優勢手持筷或用叉。
餐前飲水，加餐前吃少量堅果，如10個杏仁、20粒花生。堅果含不飽和脂肪酸，進食后能刺激膽囊收縮素的分泌，通過迷走神經和非迷走神經途徑降低食欲。
合理安排進餐順序：
1.餐前喝湯，容易產生飽腹感。
2.蔬菜、低糖水果體積大，能量低，減慢吸收速度，誘導飽腹感。
3.葷菜與肉類能量偏高，放在第三位吃，進一步增加飽腹感。
4.進餐最后吃少量主食和碳水化合物，吸收緩慢可減少餐后血糖波動。
增加富含膳食纖維的食物：
膳食纖維在胃內排空速度慢，易產生飽腹感。可增加燕麥、去除80%淀粉的代餐粉制成的全麥面包、綠葉蔬菜、低糖水果等食物的攝入。
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