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北方有這么一種早點——卷餅，卷餅可是萬能的

健康知識養生常識

北方有這么一種早點——卷餅 ， 卷餅可是萬能的 ， 可以卷許多食物 ， 各種蔬菜、任何肉、各式各樣的蛋 。 可以說卷餅可以卷一切 。 沒有什么可以固定的 ， 想吃啥就卷點啥 。
北方有這么一種早點——卷餅，卷餅可是萬能的
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做卷餅 ， 首先必須有餅 ， 面粉加上水合成面 ， 然后再烙成餅或是蒸成餅 ， 往往要耗費上很多的時間 。 咱今天偏偏不這樣做 ， 我做卷餅從來和面、不揉面 ， 用餃子皮來做 ， 比傳統的卷餅省事了很多 ， 也省了許多時間 。 想吃了就配上菜做幾個 ， 做出來的卷餅又薄又勁道 ， 這個方法特別適合上班族 。 咱就一起來試試吧：
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食材不限于這些：【主料】餃子皮18張雞胸肉120克胡蘿卜1個土豆1個洋蔥半個韭菜1小把蠔油1勺
取一個餃子皮刷上少許食用油 ， 上面蓋上一張餃子皮 ， 如此反復加到第六層
最后倒入雞絲和蠔油炒勻即可
最后倒入雞絲和蠔油炒勻即可
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兩面反復搟開成一張薄餅 ， 一次做完
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放入盤中 ， 入開水鍋中加蓋大火蒸8-10分鐘 ， 取出趁熱把每一張揭開
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蒸餅期間 ， 取出自然化凍的雞胸肉 ， 這種雞胸肉是腌制的半成品
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入微波爐高火2分鐘 ， 也可以水煮5分鐘 ， 然后手撕成絲 ， 如果是生的要酌情增減時間
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胡蘿卜皮先切成薄片再切成細絲
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韭菜洗凈控水切成寸段 ， 韭菜起到調色、調味的作用 ， 不喜歡的可以省略
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【北方有這么一種早點——卷餅，卷餅可是萬能的】土豆去皮切成細絲 ， 用冷水沖洗兩遍去掉淀粉 ， 這樣炒出的土豆口感脆嫩