10種食物預防心血管疾病！都是哪10種？吃多少？看《指南》推薦！( 二 ) _健康小知識

怎么吃肉還能預防心血管疾病？
其實預防心血管疾病，沒有不能吃的食物。并不是有人說的，那種食物不能吃，不能吃大魚大肉。
健康飲食，是一個概念，是科學的全面的多種多樣的飲食，而不是什么不能吃，只吃什么。
包括肉也能吃，我們中國人和日本人參加的一個研究表明，相比較那些不吃魚肉，或者吃魚少者，增加魚類攝入，可降低心血管病發病，死亡和全因死亡風險。
所以，肉類適當地選擇魚肉，尤其是海魚含有歐米伽3脂肪酸，利于血脂代謝，利于預防心血管疾病。
我們再結合最新版本的2022版的《中國居民膳食指南》，推薦吃肉吃多少呢？肉是120~200g每天啊，他沒有具體說到底吃哪些肉，大概的原則就是以白肉為主啊，就是魚肉，蝦肉，雞肉為主啊，減少紅肉，要嚴格的限制加工肉，肥肉，內臟這些肉類。同時最新的《中國居民膳食指南》告訴我們，每周至少吃兩次魚啊，記住了。
4、雞蛋

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吃雞蛋到底會不會增加高脂血癥，乃至心血管疾病的風險。其實目前沒有定論。
有的研究顯示吃雞蛋會增加高脂血癥乃至心血管疾病風險。有的研究顯示吃雞蛋不但不會增加心血管疾病風險，甚至還會降低心血管疾病風險。
綜合各種研究結果，結合我國居民的實際情況，《中國健康生活方式預防心血管代謝指南》建議我國居民仍需控制高膽固醇膳食的攝入，建議一般成年人每周攝入雞蛋3-6個。
當然最新的《中國居民膳食指南2022》推薦健康人可以一天一個雞蛋，包括雞蛋黃。
但《中國健康生活方式預防心血管代謝指南》最后有指出：對高膽固醇血癥和心血管病高危人群，建議每天膳食膽固醇攝入小于300mg（約1個雞蛋黃）。也就是如果一個人膽固醇很高，或者自己對于膽固醇很敏感，稍微吃點雞蛋膽固醇就升高，那么確實需要減少包括雞蛋在內的膽固醇含量高的食物的攝入。
還有就是如果我們攝入動物內臟、紅肉等他含膽固醇較高的食物，則應減少雞蛋的攝入量。
5、大豆和堅果

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大豆不但是植物蛋白的重要來源，而且還能提供鐵、鉀、鎂，維生素B、E ，以及膳食纖維等。研究發現，使用豆制品有助于降低心血管發病風險和全因死亡風險，《指南》建議每天食用大豆25g左右。
有人說堅果油大，是不是吃了會升高血脂呀？其實堅果中的油雖然含量高，但這些油脂是不飽和脂肪酸，適當地攝入這種油脂，不但不會增加高脂血癥風險，相反還利于血脂代謝。研究發現適量的攝入堅果有助于降低心血管，包括冠心病和腦卒中的發病風險和死亡風險。
《指南》每天一把堅果比較合適。
6、奶

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有別人說中國人不能喝奶。當然這種觀點也有不少信徒，特別執著于這種觀點，這樣沒關系，喝不喝是自己的事情，健不健康也是自己的事情。
關鍵有一部分人左右搖擺不定，稀里糊涂，說：都不知道聽誰的了。
其實問一個簡單問題：你出門工作、干活，到社會上是應該先遵守法律，還是應該先聽你老婆給你的約法三章呀？
我想任何一個人都會說：肯定是遵守法律呀！
那不得了！
《中國居民膳食指南》、《中國健康生活方式預防心血管代謝指南》這些都是級別等同于法律的建議。都是國家多位學者、專家、教授結合大量研究最后給出的指導。