10種食物預防心血管疾病！都是哪10種？吃多少？看《指南》推薦！ _健康小知識

吃什么能預防心血管疾病？這是大家最為關心的！
當然，我們已經反復強調，預防心血管疾病是一個多維度多因素的事情，而不能僅僅靠吃！但飲食健康在預防心血管疾病中確實起著非常重要的作用！
我們今天就看看《中國健康生活方式預防心血管代謝指南》中，是告訴我們如何吃，吃什么，吃多少，能預防心血管疾病？
一、心血管疾病不僅僅是心臟病

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很多人以為心血管疾病就是心肌梗死就是心肌缺血，其實并不是這樣，心血管疾病是個廣義的概念，包括高血壓，糖尿病，血脂異常，冠心病，腦卒中等等。
什么意思呢？就是心血管疾病不光是心臟病，還包括剛才說的那些病都屬于心血管疾病。
所以，健康的生活方式，科學的飲食，不僅僅是預防心血管疾病，也是預防三高和腦血管疾病的基礎。
吃得不健康，真的會導致心血管疾病的風險增加，比如高鹽、高油、高糖、高精細糧飲食，都會增加三高和心血管疾病的風險。 2017年我國約有263萬心血管疾病死亡歸因于膳食因素，就是17年這一年有263萬人是因為吃得不健康導致的心血管死亡。
所以預防心血管疾病，先從吃得對開始！
二、《中國健康生活方式預防心血管代謝指南》提到的10種食物：
1、谷薯類

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谷薯類其實就是主食，但這里面必須指出，主食簡單分為精細糧和粗糧。
精細糧吃不多了，當然不好，或者主食只吃精細糧不吃粗糧，這樣會增加三高風險，和心血管疾病風險。
《柳葉刀》研究發現， 2017年全球因粗糧攝入不足，精細糧攝入過多，導致的心血管死亡人數是300萬。所以主食要吃對！
我們生活水平改善后，大家都更多地吃精細糧，也就是饅頭米飯，很少吃粗糧也就是玉米、小米、糙米、黑米、燕麥、雜豆、紅薯、山藥等等這些食物。
現在我們吃的米、面，在精加工過程中，麩皮和胚芽被破壞或丟失，其中所含膳食纖維、礦物質和維生素大量流失。所以，我們每天不僅要吃精細糧，還得適當地增加一點粗糧。
研究發現增加全谷類也就是除了的攝入，有利于降低2型糖尿病以及心血管疾病的發病和死亡風險。
建議一般成年人攝入谷薯類是250g~300g ，其中包括全谷物和雜豆類50~150g ，薯類50~100g ，記住了是粗細搭配，不能只吃粗糧，也不能說只吃精細量，要粗細搭配。最新的中國居民膳食指南，建議我們每人每天全谷類和雜豆類可以吃到1-3兩，也就是接近主食的1/3 。
2、蔬菜水果

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適當地增加蔬菜水果的比例，這一點大家都越來越明確了。
《中國健康生活方式預防心血管代謝指南》中提到：研究表明增加水果、蔬菜的攝入可降低成年人高血壓、腦卒中及主要心血管發病風險。
也就是是適當地增加蔬菜水果的比例，利于降低高血壓的發生，利于預防腦梗死腦出血，利于預防心血管基本的發生。
那么到底吃多少呢？
《中國健康生活方式預防心血管代謝指南》和《中國居民膳食指南2022》都告訴我們，蔬菜每天攝入300~500g ，水果每天攝入200~350g 。記住了蔬菜做的時候少油少鹽，水果盡量放在兩餐之間吃。
3、肉（魚肉）

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有人看到肉，就覺得好奇。