“一道非常養生的菜 。 但銀杏有微毒 ， 每人每天食用10顆左右為宜 。 ”食材明細
主料
銀杏適量
百合適量
輔料
青豆適量
調料
鹽適量
味精少許
水淀粉少許
蔥油少許
咸鮮口味
炒工藝
十分鐘耗時
普通難度銀杏百合炒青豆的做法步驟
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1銀杏、青豆、百合準備好 。
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2鍋中加水燒開 ， 倒入銀杏、青豆和百合 。
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3焯水2分鐘左右 。
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4撈入盆中 。
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5炒鍋放油燒熱 ， 倒入焯好的銀杏、青豆和百合 。
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6翻炒片刻 ， 加少許白開水 。
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7放入適量鹽和少許味精調味 。
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8淋少許水淀粉 。
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9翻炒均勻 。
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10最后淋少許蔥油 。
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11裝盤 。
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12成品 。 小竅門
【銀杏百合炒青豆的做法步驟】1.焯水時 ， 可先放入青豆和銀杏 ， 一分鐘后再放入百合同焯 。 2.少許的水淀粉和蔥油很重要 。
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