“鹿心中含有豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素以及礦物質 ， 對人體有很好的保健功能 ， 能夠改善心腦血管以及神經系統的功能 。 鹿心還能夠益氣養血 ， 鎮靜安神 ， 對于一些冠心病心絞痛等疾病都有很好的治療效果 。 另外鹿心對于一些長期神經衰弱所引起的虧血虧氣 ， 睡眠質量不佳 ， 心慌心悸等病癥也有很好的療效 。 鹿心的滋補功能很強 ， 不適宜嬰幼兒食用 ， 容易出現上火的現象 。 ”食材明細
主料
鹿心一塊
彩椒1個
白玉菇80g
輔料
食用油1匙
調料
食鹽1g
生抽5g
雞精1g
蔥葉小許
咸鮮口味
炒工藝
廿分鐘耗時
簡單難度白玉菇菜椒炒鹿心的做法步驟
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1彩椒洗凈 。
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【白玉菇菜椒炒鹿心的做法步驟】2切絲 。
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3白玉菇洗凈 。
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4取鹿心切條 。
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5蔥葉切條 。
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6熱鍋冷油 ， 放食鹽 。
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7放鹿心 。
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8翻炒至鹿心斷生 。
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9放白玉菇 。
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10翻炒 。
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11直到炒出蘑菇湯汁變軟 。
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12放菜椒 。
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13翻炒的過程放生抽 。
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14翻炒2分鐘 。
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15放蔥葉 。
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16放雞精 。
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17關火翻炒均勻即可 。
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18成品 。
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