【農村人叫它“雞頭米”，卻是窮人“水中燕窩”，皮膚不好要多吃】提到芡實 ， 估計很多朋友都搖搖頭 ， 只聽說過 ， 不知道怎么食用？芡實 ， 又名雞頭米、水雞頭、雞頭苞等 ， 古藥書中說它是“嬰兒食之不老 ， 老人食之延年”的糧菜佳品 。
芡實具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點 ， 是夏季季進補的首選食物 。 芡實含少量淀粉少量脂肪油及鈣、磷、鐵、核黃素、維素C ， 維素礦物質及其微量元素保證體內營養所需 。
農村人叫它“雞頭米” ， 卻是窮人的“水中燕窩” ， 皮膚不好要多吃 ， 跟著哈妹一起看看美味的芡實枸杞銀耳羹的具體烹飪步驟！喜歡記得收藏哦!
芡實枸杞銀耳羹

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配料:銀耳半個、芡實40克、枸杞適量、冰糖適量烹飪步驟:1.準備好銀耳、芡實、枸杞子 。

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2.銀耳一定要提前進行泡發 ， 然后將它清洗干凈 ， 之后將它撕成一個個的小朵放置待用 。

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3.將芡實清洗干凈浸泡1小時 。

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4.銀耳倒入煲里 ， 加入適量冷水大火燒開 。

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5.加入芡實 ， 繼續小火燉1個半小時 。

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6.關火前10分鐘加入適量冰糖和枸杞 。

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