東北人的正餐中，饃饃是更為普遍的，自然饅頭的吃法也是有各種各樣的，有饃饃做的特色美食也具備色、香、味皆全的，尤其是作為早飯時的饃饃能夠作出很多的新創意 。炸饅頭片可能是大伙兒最了解的，用生雞蛋炸的味兒會更好看 。此外，還能夠做炒饅頭、蒜香饃饃這些 。
一、生產孜然粉時令蔬菜炒饅頭疫苗
流程：
1、生雞蛋磕入碗中，放鹽、黑胡椒粉、米酒、兩匙溫開水弄成雞蛋液
2、饃饃滾刀塊
3、各種蔬菜清洗，滾刀塊，可依據本人胃口，我沒全用完
4、將饅頭丁倒進雞蛋液碗中拌勻稱
5、鍋里加適當油，將饅頭丁倒進鍋中，攤平
6、炒至饅頭丁膨松舒爽，盛起預留
7、鍋中加點油，倒進胡蘿卜丁炒至掉色
8、加適當鹽調料
9、倒進番茄丁，炒至略出水量
10、倒進饅頭丁，煸炒至沒有水分
11、倒進絲瓜丁略炒
12、添加適量五香粉，擺盤就可以
二、生產蒜香饅頭片疫苗
用過用蒜末烤蛋糕，用蒜末烤饅頭片還是頭一次，覺得二者出去的味兒全是類似，香酥爽口，充滿了蒜香的味兒，饅頭片消化吸收了無鹽黃油的香氣，再加了小香蔥的味兒，烤的情況下屋子里的香氣，香甜可口，令人垂涎三尺 。
【用饅頭做的美食】 流程：
1、提前準備做蒜泥醬的原材料：無鹽黃油35g、蒜末10g、煉乳8g、白砂糖10g、干蔥少量 。
2、將無鹽黃油、蒜末、煉乳、糖倒進鍋子中 。
3、防水防火融化攪拌均勻 。
4、倒進干蔥攪拌均勻預留 。
5、提前準備饃饃、蒜泥醬 。
6、將饃饃切割成三片 。
7、隨后抹上蒜泥醬 。
8、先后一片都抹好 。
9、小烤箱180度烤15分鐘上下，表層淡黃就可以 。
10、烤好的饅頭片 。
三、生產中餐館西吃之蛋煎饅頭疫苗
剩饅頭每一次全是炒著吃 。實際上，剩饅頭還可以像那樣煎一下，好似炸薯條般蘸著酸甜可口的番茄沙司，一口口，一根根的吃，品味不一樣的剩饅頭的西餐吃法~~~
流程：
1、準備好剩饅頭 。
2、饃饃切條形預留 。
3、生雞蛋劃破于碗中 。
4、打撒，放鹽翻拌 。
5、饃饃條粘滿雞蛋液 。
6、鍋燒熱，抹上一層油 。
7、放進饃饃條 。
8、煎至雙面酥黃 。
9、煎好的饃饃配搭番茄沙司一起服用 。
四、生產西多士煎饅頭片疫苗
香港茶餐廳有一個知名的特色小吃叫西多士，將吐司片蘸雞蛋液炸至而成 。正中間能夠包囊奶油芝士、香腸 。中式早餐里邊有一個煎饅頭，一樣包囊雞蛋液，使本來松脆的饅頭片，變成了滑嫩的口味，雞蛋液調料以后，饅頭片更增加了一絲的口味 。
流程：
1、原材料準備好 。
2、饃饃切片狀 。
3、香腸切片狀 。
4、兩塊饃饃夾一片香腸 。
5、生雞蛋2個，添加少量鹽 。
6、生雞蛋打撒 。
7、饃饃雙面蘸雞蛋液，包囊火腿片 。
8、裹勻雞蛋液 。
9、炒菜鍋燒開，下油，將饅頭片放進 。
10、煎至雙面橙黃色 。
11、撈起來，放進廚房紙上，去油 。
12、將不規律的邊上切除，自正中間割開 。
五、孜然粉辣汁饃饃
用辣醬拌好的雞蛋液，裹在饃饃上，辣汁所有吸入饃饃粒，那味兒，很非常 。饃饃粒酥，芝麻粒香，咬合當中，隱約的覺得朝天椒汁在唇齒之間間彈跳、刺激性著，招架不住~~
流程：
1、生雞蛋劃破于碗中，拌和開后添加辣醬 。
2、饃饃切割成硬粒，倒進雞蛋液中 。
3、鍋燒熱，添加食用油，晃滿鍋內腔 。
4、倒進饅頭丁，小火煎至雞蛋液凝結，讓饃饃的每一面都煎黃 。
5、添加鹽，搖晃炒菜鍋，讓饃饃勻稱裹上鹽粒 。
6、添加五香粉，熟芝麻，簸勻 。
7、倒進蔥段，煎好的饃饃盛入碗中趁著熱服用 。