豆角其實和四季豆一樣都是一種豆類蔬菜，并且它們還有一個共同的特點，那就是沒有炒熟的豆角和四季豆容易引起食物中毒 。因此大家在烹飪豆角的時候要盡量烹飪較長的時間，才能夠將豆角完全煮透 。而雞蛋是一個百搭的食物，放在很多食物中都可以發揮出雞蛋特有的味道，可是將雞蛋和豆角搭配在一起的話會中毒嗎?
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制作步驟
1. 準備食村材
2. 將豆角洗凈切末,蒜頭拍扁切啐,將雞蛋打散入碗加點鹽拌勻后加入蔥末拌勻
3. 大火熱鍋下油爆香蒜頭
4. 隨后倒入豆角加鹽炒熟
5. 然后將拌好的蔥花雞蛋倒在豆角面
6. 將豆角雞蛋炒勻關火
【雞蛋炒豆角有毒嗎】 7. 最后上碟就好啦
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