相信大家都吃過雞肉，讓很多人都沒有仔細研究過雞肉的吃法，雞肉的營養價值很高，不同的人群，要根據自己的需要選擇雞肉的正確吃法，比如有些人營養不良，出現了面黃肌瘦的情況，這時候最好用雞肉來燉湯吃，燉湯的時候可以加入生姜與花椒等等，下面介紹幾種雞肉的流行吃法 。
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姜黃雞肉卷
材料
1杯原味酸奶，半個洋蔥，切碎，2湯匙檸檬汁，1湯匙姜黃粉，1/4茶匙小茴香粉，1/2茶匙辣椒粉，1/2茶匙鹽，1/8茶匙生姜，1/8茶匙辣椒，黑胡椒粉，雞胸肉，1/4杯水，1茶匙植物油，4個皮塔餅面包，1個中等黃瓜，1束新鮮歐芹
做法
1.將洋蔥清洗干凈，去皮，取一半切碎，備用
2.將雞胸肉洗干凈，去皮去骨，然后切成條狀，備用
3.將黃瓜清洗干凈，切丁，備用
4.將新鮮歐芹洗凈，切碎，備用
5.取一個大玻璃杯貨者陶瓷碗，倒入酸奶，洋蔥，檸檬汁，姜黃，小茴香，辣椒粉，鹽，姜，辣椒和黑胡椒攪拌均勻 。然后放入雞胸肉，翻滾雞胸肉，盡量均勻涂抹上醬汁 。用保鮮膜蓋上碗，放入冰箱中腌制至少1小時以上 。
6.預熱戶外烤架至高溫，并用油脂涂抹鐵珊子表面，從冰箱中取出碗，從腌料中取出雞肉，抖一抖，去掉多余的醬料 。
7.在預熱的烤架上煎烤雞肉約5到7分鐘，直到雞肉變成褐色，中心處不再呈粉紅色，將雞肉切塊，每塊大小大概正好一口左右，擱置一邊 。
8.將水，油和剩余的腌料倒入小平底鍋中，用大火煮，直至煮沸，煮沸后降低火力，改用中低火，繼續煮約10分鐘左右，直至湯底變稠并開始起泡，放入雞肉攪拌，讓醬料充分覆蓋雞肉 。
【雞肉咋做好吃？】 9.在皮塔餅面包上放上雞肉，再在雞肉上放入黃瓜和歐芹，即可食用 。卷起來吃更加美味 。