食材明細
主料
敏魚適量
輔料
蔥適量
姜適量
蒜適量
調料
醬油適量
二鍋頭適量
白醋適量
白糖適量
咸鮮口味
燒工藝
三刻鐘耗時
高級難度紅燒敏魚的做法步驟
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1把魚收拾干凈之后 ， 切成塊兒放入盤中 。
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2鍋中放油燒熱 ， 放入魚塊兒 。
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3把魚塊兒煎至兩面金黃 。
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4把魚塊兒盛入盤中備用 。
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5蔥切段 ， 姜切片 ， 蒜拍扁 。
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6鍋中放油燒熱 ， 放入蔥姜蒜爆香 。
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7放入魚塊兒 ， 翻炒均勻 。
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8倒入醬油 ， 二鍋頭 ， 白醋調味 ， 再倒入適量白糖 ， 翻炒均勻 。
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9倒入開水 ， 蓋上鍋蓋燜10分鐘左右即可 。
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10盛盤出鍋 。
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