家中來客人不知拿什么招待？做這“客家蒸雞”，味美倍有面子！ _健康小知識

中華傳承幾千年之久，走親訪友的風俗也流傳至今，但是拿什么好吃又倍有面子的美食來招待客人呢？小伙伴們不要再發愁了！今天小編就將這美味又倍有面子的客家蒸雞的烹飪方法安利給大家。家中來客人不知拿什么招待？做這“客家蒸雞” ，味美倍有面子！

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第一步、也就是做所有美食的時候必須先行準備的一步，那就是準備食材。做這道客家蒸雞所需要用到的食材有：三黃雞1只、生姜1塊、香蔥3~4根、適量的料酒以及適量的食用鹽。

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第二步、準備好所有需要用到的食材后，我們先將準備好的三黃雞用冷清水充分地沖洗干凈，然后將沖洗干凈的三黃雞放入裝有冷清水的容器中，在容器中倒入適量的料酒以及少許的食用鹽，目的是為了去除三黃雞肉中的腥味以及殘留的血水。浸泡大約10~15分鐘后打撈出來，沖洗干凈放置一旁瀝干水分。將瀝干水分的三黃雞放置在菜板上，用刀剁成大小相對均勻的雞肉塊，將剁好的雞肉塊再次用冷清水沖洗干凈，放置一旁備用。

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第二步、將準備好的生姜用冷清水沖洗干凈，用刮子將表面的生姜皮刮去，放置在菜板上，用菜刀將生姜先切成薄片，再改刀切成生姜絲，放入碗中備用。將準備好的香蔥用清水沖洗干凈，然后用刀切成香蔥段，放入碗中待以備用。隨后，將清洗干凈的雞肉塊倒入裝有生姜絲和香蔥絲的碗中，再在碗中加入適量的食用鹽，戴上手套后將碗中的雞肉塊與調料抓拌均勻，抓拌均勻后用保鮮膜將碗口給密封住，靜置在一旁腌制1個小時或者1個半小時。

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第三步、在將所有的食材都處理好了之后，取出一個干凈的電飯煲，然后在電飯煲的內膽中反扣入一個飯碗。隨后，再將腌制好的雞肉一塊塊的放入鍋中，微微擺放整齊，腌制雞肉的生姜絲和香蔥段可以不用挑出。在將所有的雞肉塊全部放入鍋中擺放整齊后，將鍋蓋蓋上，模式選擇平時煮飯的模式即可，燜煮大約30分鐘左右就可以出鍋裝盤啦！

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【家中來客人不知拿什么招待？做這“客家蒸雞”，味美倍有面子！】以上就是本篇“家中來客人不知拿什么招待？做這“客家蒸雞” ，味美倍有面子！”的所有內容，今天小編的美食烹飪方法分享時間到這里就結束啦！很感謝各位可以用心的觀看至這里，大家都會學會到本文中介紹的美食烹飪方法嗎？學會了的話趕緊回家照著小編的方法試試吧！如果大家在閱讀本文的過程中有遇見什么不懂的地方，或者對某一些步驟尚存疑慮的話，可以在本文下方中的評論區中告訴小編，小編會給大家一一解答。或者，大家有什么想吃想學的美食，卻又實在苦于對烹飪方法不明，同樣可以在本文下方中的評論區告訴小編，小編一定會竭盡所能給大家將美食的烹飪方法分享出來！