茄汁鮮蔬豬骨濃湯，鮮酸味美，家中孩子的最愛 _健康小知識

在我們的日常生活中，相信很多孩子對于家常湯羹都應該非常喜歡。
畢竟在這個寒冷的冬天，如果能在吃飯的時候來上一碗暖暖的濃湯，那種暖胃的效果絕對是一般菜肴所無法提供的。
而且相對于筆者來說，自己烹飪湯羹的手法已經有了長足的進步。

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就好比今天分享的這款茄汁豬骨湯來說。
筆者以番茄，香菇，玉米，胡蘿卜，豬骨，西藍花為主要烹飪原料，在經過簡單搭配的燉煮之后，就形成了鮮酸味美的口感。
家中的孩子對于這款美味就非常愛吃，有時甚至在吃完飯之后，能滿滿的喝上一碗湯。
如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

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【美食名稱】：茄汁鮮蔬豬骨濃湯。
【準備原料】：現成剁好的豬骨一斤，番茄兩個，新鮮的香菇8個，胡蘿卜一根，西蘭花50克，新鮮的玉米一根，大蔥段和姜片少許。
【輔料準備】：蠔油，料酒，鹽，雞精即可。
【食材預處理】：首先我們把番茄去皮剁成細碎；西蘭花摘成小朵，清洗干凈；胡蘿卜去皮切塊；玉米切成一公分厚度的圈塊；香菇清洗干凈，在表面十字花刀備用。

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第一步：鍋中加入適量的油，五成油溫倒入切碎的番茄，加一克鹽，快速翻炒出水，直至熟爛，然后盛出備用。

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第二步：鍋中準備400ml的清水，把準備好的豬骨放入其中，開大火煮六分鐘之后，撈出鍋面的浮沫。

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第三步：然后把剛才熬好的茄汁倒入鍋中，稍微攪拌幾下，轉小火燜煮15分鐘。

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【茄汁鮮蔬豬骨濃湯，鮮酸味美，家中孩子的最愛】第四步：隨后加入處理好的香菇，玉米塊，胡蘿卜塊，大蔥段，香菇，姜片，兩勺蠔油，一勺料酒，一克的鹽和雞精，稍微攪拌幾下，蓋上蓋轉小火燜煮45分鐘。

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第五步：最后把準備好的西蘭花倒入鍋中，稍微攪拌幾下，開蓋用中火燉煮五分鐘左右，就可以出鍋品嘗了。

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不知道對于今天這款美味來說，你是不是感覺非常適合家中的孩子品嘗呢？
如果您對今天這款美味也有一定興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧，還望喜歡。

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