鴨血粉絲湯自己在家就可以做，簡單又美味，小白也可以學 _健康小知識

隨著氣溫的下降，大家是不是開始喜歡吃一些熱乎的食物了，尤其的一些湯類的食物，這個時候是特別受歡迎的。想象一下在寒冷的室外，進到屋子里就能喝上一口熱乎的湯，是不是整個人的身子都暖和起來了。所以冬天的湯類食物是很暢銷的。

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鴨血粉絲湯
鴨血粉絲就是其中非常受歡迎的一款小吃，不僅味道好營養高，最主要的是做法比較簡單，幾分鐘就可以吃到。特別適合一些上班比較著急的年輕人。街邊的這種店鋪在這個季節總會坐滿了人，如果趕上吃飯的時間甚至還要排隊。其實想要吃到美味餓鴨血粉絲湯，自己在家就可以做的，掌握了方法之后，味道并不比外邊吃到的差。下面就和大家分享一種做法，簡單又美味，小白也可以學。

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【準備食材】：鴨血250克、綠豆粉絲90克、油豆泡50克、鹵鴨肝1個、鹵鴨心1個、鹵鴨腸適量、鹵鴨胗1個、濃湯寶1塊、鹽1克、香菜2根、香蔥2根、大蒜2瓣、姜末3克
【烹飪步驟】：
1、首先將準備好的粉絲放在水中浸泡一會，將它泡軟。泡好之后撈出來先放在一旁備用。

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2、鴨血切成塊狀，香菜洗干凈之后切成小段，蔥切成蔥末，蒜切成蒜末，切好之后放在一旁備用。

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【鴨血粉絲湯自己在家就可以做，簡單又美味，小白也可以學】3、把準備好的鴨腸、鴨心、鴨肝、鴨胗都切成片狀。這些食材在熟食店里都可以買得到的。

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4、鍋中倒入適量清水，燒開之后放入油豆泡，煮兩分鐘之后將其撈出，放到冷水里面過涼，等到不燙手的時候擠出里面的水分。擠干之后將它們從中間切開。

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5、鍋中倒入適量的油，燒開之后將蔥末和姜末倒進去炒香，然后倒入適量的熱水。

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6、把油豆泡和鴨血一起倒進鍋中，在里面加入濃湯寶，最好選擇老母雞湯口味的，煮上五分鐘左右。

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7、加入適量的鹽，把粉絲下進去，開鍋之后繼續煮上兩分鐘。