自己在家做牛肉粉絲煲，做法簡單，不過就是要花點時間 _健康小知識

奶奶說：“冬吃根” ，各種蔬菜，尤其是根莖類的蔬菜這個時候的營養價值是最高的，還別說，土豆紅薯這種蔬菜都是孩子最愛吃的，但唯獨胡蘿卜是什么做都不吃，用孩子的話說：“胡蘿卜有一種奇怪的味道，不喜歡！”誒，孩子吃東西單純的只靠味道，但作為媽媽當然會優先考慮營養了，而胡蘿卜的營養可不止胡蘿卜素那么簡單！

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之前特意咨詢過營養師朋友，她告訴我胡蘿卜是小朋友最最不能挑食的蔬菜，因為胡蘿卜富含的胡蘿卜素被人體吸收后會轉化成維生素A ，這是孩子骨骼生長的必需物質，而且還能增強免疫力，同時胡蘿卜還有補肝明目的作用，對緩解夜盲癥有著非常不錯的效果，所以，小朋友最應該多吃的蔬菜就是胡蘿卜了！

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相信很多朋友都有跟我一樣的困擾，孩子挑食不愛吃的蔬菜要怎么變著法的讓他吃呢？其實多發揮一些想象力，讓不常見的食材做一些搭配，就會產生讓人意外的效果。比如小小用胡蘿卜和常見的糯米粉做成了一道小甜點，孩子吃過以后超級喜歡，隔三差五地吵著吃，下面就跟大家分享下具體的做法吧！

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【胡蘿卜糯米糕】特點——營養簡單，香甜不黏牙，糯嘰嘰超好吃
[食材]：胡蘿卜1根，面粉100克，糯米粉150克，紅棗8個。
[調料]：白糖10克。
[制作流程]：
第一步：將胡蘿卜去皮后清洗干凈，切成薄片。

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第二步：胡蘿卜片放入盤中，大火蒸制15分鐘，將胡蘿卜蒸制軟爛。

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第三步：蒸好的胡蘿卜去除，用勺子搗成胡蘿卜泥，再加入10克白糖攪拌均勻。

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【自己在家做牛肉粉絲煲，做法簡單，不過就是要花點時間】第四步：少量多次的在胡蘿卜泥中加入100克面粉和150克淀粉，先用筷子攪拌成面絮，再用手揉成面團，蓋住保鮮膜醒發10分鐘。