楊桃為什么這么難吃？ _健康小知識

如果說有些水果是憑借味道贏得大家的喜愛的，那楊桃一定是靠顏值出圈。
每每看到水果攤上如此好看楊桃，蝌蚪君都燃起了購入一箱楊桃的沖動。可是沖動消費后結果往往令人失望——這么好看的楊桃，為什么這么難吃！！還賣得那么貴！！

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而且蝌蚪君發現這不只是自己一個人的感受，很多人都覺得楊桃難吃，有人吃出了腥味，甚至還有人宣布楊桃是世界上最難吃的水果。

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大疑惑——為什么我們就是吃不到好吃的楊桃呢？
顏值讓人上頭，味道卻讓人下頭？
在植物學上，楊桃的正式學名其實是陽桃（Averrhoacarambola），也被叫作五斂子。但是大家千萬不要被楊桃的名字所迷惑了，它和桃、櫻桃、獼猴桃等帶“桃”字的水果可不是親戚。
它是酢漿草科陽桃屬的喬木植物，整棵樹可長高至12米，原產馬來西亞、印度尼西亞，我國的海南、廣東、廣西、福建等熱帶地區都有種植。
因為各個地方的溫度、濕度、楊桃品種等因素不同，楊桃的花期跨度較大，在每年的4-12月都會開花，每年7-12月結果。楊桃果實呈橢球狀、大多數表面有五個縱棱，未成熟時是綠色的，成熟時是黃色。
由于果肉橫切酷似星星，因此楊桃又被稱為“星星果” ，看到這些星星后，人們忍不住地想要買來吃，妥妥地靠顏值出圈。

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品嘗過楊桃的人對它的評價還是挺不一致的，有的人覺得它甜甜脆脆的很好吃，但大多數還是覺得它又酸又澀很難吃（蝌蚪君覺得它的口感像咬棉花）。
為什么這么高顏值的楊桃果實會不好吃？這和楊桃不太容易保存有很大關系。
我們吃到的楊桃大多都是從外地運輸過來的，成熟的楊桃容易軟爛不適合長途運輸，所以一般采摘發貨的時候都是還沒有完全成熟的楊桃。
不成熟的楊桃比較酸澀，再加上楊桃不像香蕉等水果容易“放熟” ，所以我們吃到的楊桃大多不太好吃。實際上成熟新鮮的楊桃味道還是不錯的。
解鎖楊桃的幾種吃法
如果你買到的楊桃不好吃，或許你可以來解鎖下面的幾種吃法。在吃楊桃前，首先要做好果實的處理，清洗后切下楊桃首尾兩端，去掉縱棱的小邊邊，再摩擦下楊桃外皮，直至可以撕下它薄薄的表皮，此時我們就得到可以直接入口的楊桃了。
用楊桃蘸調料的吃法中，人們比較能接受的是楊桃蘸白糖或酸梅粉，脆爽中帶著酸酸甜甜的味道，你也可以試試。
【楊桃為什么這么難吃？】在海南，當地居民有兩種經典吃法，分別是腌制楊桃、楊桃酸魚湯。腌制楊桃是在切好的楊桃中加入白糖、辣椒鹽和自制的辣椒醬；楊桃酸魚湯是在魚湯中加入足量的楊桃果肉。想吃的朋友可以動動小手親自烹制，或者去海南旅游時品嘗，也許會打開你吃楊桃的新世界喲~
聽說楊桃對身體有害？
與楊桃的顏值和味道一樣引發關注的還有它的“毒性” 。楊桃果肉汁水豐富，具有較高的營養價值，但是有新聞報道，楊桃會引發中毒，難道楊桃的營養價值是假，有毒才是真？