番茄含有豐富的營養 ， 又有多種功用被稱為神奇的菜中之果 。 番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸 ， 還有增加胃液酸度 ， 幫助消化 ， 調整胃腸功能的作用 。 燉牛肉的時候加入一些番茄不僅能增加味道 ， 而且還有去腥的作用 ， 用蘇泊爾破壁機攪拌成茄汁之后 ， 口感更加細膩

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一、茄汁陳皮牛筋
【蘇泊爾破壁機攪拌成茄汁之后，口感更加細膩、口感更加細膩】主料：牛筋1000g番茄360g油20g鹽3g生抽30g老抽10g黃酒30g草果2g陳皮5g生姜適量
制作工藝：
1.牛筋切段后泡去血水洗凈 ， 番茄洗凈后切塊

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2.準備黃酒 ， 草果 ， 生姜片和陳皮

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3.番茄用破壁機攪拌細膩成番茄汁

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4.牛筋冷水下鍋焯水后撈起

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5.鍋內倒油溫油加入生姜爆香

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6.再把牛筋倒入煸炒出香味后加入黃酒

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7.加入生抽和老抽煸炒均勻

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8.再把番茄汁加入

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9.加入陳皮和草果

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10.把所有食材全部倒入電壓鍋內選擇豆類蹄筋30分鐘

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11.等時間到排氣后打開不壓再燉幾分鐘收汁后即可出鍋

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