核桃仁作為生活中比較常見的零食，也是許多朋友比較喜歡的 。有部分朋友比較喜歡一次過剝好核桃仁，然后在進行儲存，想吃的時候再取出來 。這樣的儲存方式也是可以的，但是在儲存的時候需要做好相關的密封工作，保持核桃仁有好的味道 。
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【剝好的核桃仁能冷凍嗎】 新核桃一旦發霉長毛，表面就會長出絨狀或是小球狀的菌絲，顏色偏綠表皮還會散發出濃濃的陰濕霉變的味道 。如果只是隔夜，其實這些菌絲還沒有轉化為有害菌，用柔軟的牙刷將菌絲輕輕刷掉，然后把核桃放置在干燥合適的空間;次日觀察核桃是否又有新的菌絲長出來 。如果沒有新菌絲長出，暴曬之后是可以繼續食用的 。但是這樣的核桃仁最好不要直接吃，做菜比較好 。如果發生嚴重霉變，出現了永久性的陰皮或是開裂，不要猶豫直接扔掉 。
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