【簡易油炸核桃仁的做法】 核桃本身就是一種堅果類食品 ， 帶有的香味都是比較濃郁的 ， 如果利用核桃仁來油炸的話味道也是更加不錯的 ， 因為經過油炸之后 ， 核桃仁的香味就會像濃縮了一樣更加的厚重 。油炸核桃仁需要注意的就是要把握好油溫的控制 。
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4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素 ， 是中成藥的重要輔料 ， 有順氣補血 ， 止咳化痰 ， 潤肺補腎等功能 。
當感到疲勞時 ， 嚼些核桃仁 ， 能緩解疲勞和壓力 。核桃仁的吃法頗多 ， 可單獨生吃或炒熟吃 ， 還可水煮、作糖蘸、煮粥、煲湯、入藥等等 。發熱咳喘、煩躁不安、吐血癥者不可吃核桃 。要注意核桃的吃法和宜忌 。
首先應該適量、長期、堅持服用 ， 核桃仁所含的脂肪 ， 雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸 ， 但脂肪本身具有很高的熱量 ， 如果過多食用又不能被充分利用的話 ， 就會被人體做為膽固醇儲存起來 ， 結果適得其反 。
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