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多吃“一條腿”食物長假專家教你怎么吃

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十一長假，相信您早已擬定了外出旅行的計劃 。遠離壓抑的現實生活，重回大自然的懷抱，享受大地母親賦予我們的一切，將是何等愜意的事情!但是面對全新的環境又如何適應?別急，我們將在這里帶給您實用的“健康出游全線攻略”手冊，外出游玩只要把安全健康記在心頭，要有充分的準備，才能玩得開心，玩得放心 。

多吃“一條腿”食物長假專家教你怎么吃

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急性胃炎多吃潤肺食物
一、飲食篇：
【多吃“一條腿”食物長假專家教你怎么吃】 在旅途過程中，暢游奇山秀水、名勝古跡固然令人心曠神怡，但也會消耗我們較多的體力，于是很容易感到疲勞、食欲下降，有時還會有頭暈、惡心等情況出現 。雖然旅行生活與平時生活之間存在一定的差距，但也要時刻提醒自己要維持正常的生活規律和飲食習慣 。下面幾種疾病是在“十一”黃金周旅游期間容易出現的 。大家一定要增強健康防范意識，一旦發生疾病，應及時到正規醫院進行對癥檢查與治療，以免發生意外 。
1、急性胃炎多吃潤肺食物
癥狀：有不潔飲食、暴飲暴食、酗酒等病史的人容易患急性胃炎 。輕者僅有上腹部不適、惡心、嘔吐，較重者伴有上腹部疼痛或腹瀉等癥狀;嚴重者，上述癥狀加重，嘔血、脫水，少數可致昏迷 。輕癥患者可進稀軟、清淡食物，停用一切對胃有刺激的食物、刺激物;重癥患者應立即到醫院診治 。
注意事項：旅游在異地他鄉，風味小吃琳瑯滿目，美味佳肴到處都是 。因此，要管好自己的嘴巴，注意飲食衛生，切勿嘴饞貪吃、暴飲暴食 。所以，在旅途中，合理調整飲食結構，多吃一些如豆漿、西紅柿、梨、大棗、香蕉等潤肺生津的食物，不吃或少吃辛辣食品，以增加抗病能力 。
急性細菌性痢疾不吃生冷食物
2、急性細菌性痢疾不吃生冷食物
癥狀：急性細菌性痢疾起病急，突發高熱，以腹痛、腹瀉、明顯的里急后重感和黏液膿血便為特征，大便每日數次至十余次 。任何足以降低旅游者抵抗力的因素，諸如在旅途中受涼、過度疲勞、暴飲暴食等，均有利于菌痢的發生 。急性菌痢嚴重腹瀉可引起脫水、酸中毒、電解質紊亂，甚至低血壓與周圍循環衰竭，孕婦可致流產，偶可并發關節炎 。
注意事項：要注意飲食衛生，不吃生冷蔬菜、飲食，不吃不潔瓜果，不吃腐爛變質食物 。養成飯前便后洗手的良好衛生習慣 。
3、細菌性食物中毒杜絕不潔飲食
癥狀：秋季病菌繁殖快，食物極易腐敗變質，是細菌性食物中毒的多發季節 。人們吃了被細菌或細菌毒素污染的食物均可發病 。尤其同餐人群可集體發病 。該病潛伏期短，以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎表現為主要特征 。出現中毒癥狀時應立即就醫，輕者可以對癥處理，危重者向急救中心呼救，需住院治療 。要特別注意保存導致中毒的食物，提供給衛生部門檢疫 。如果身邊沒有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排泄物，因為查明食物中毒的原因對及時和有效的救治來說非常重要 。
注意事項：嚴格做到防止食品污染，不吃生的、腐爛的和未煮熟的食物;隨餐佐食適量生大蒜、生蔥頭等;吃水果等生冷食物時要清洗消毒;加強飲食飲水衛生意識，實行“分餐制” 。
急性胰腺炎飲食有節制
4、急性胰腺炎飲食有節制
癥狀：持續性上腹部劇痛、壓痛、惡心、嘔吐、發熱，血、尿淀粉酶升高 。急性胰腺炎病情發展迅猛，一旦出現應立即到醫院住院治療 。
注意事項：急性胰腺炎多由暴飲暴食和酗酒引起的，因此，出門在外要禁得起美食的誘惑，多為自己的健康著想 。
“十一”長假專家教你怎么吃
國慶節期間，親朋聚餐是常見的事 。但有關專家發現，節假日發生飲食偏食的情況很嚴重，食品往往存在三多的現象，即“油膩的太多，辛辣的太多，食用甜品太多” 。為防止“一頓吃傷，十頓喝湯”的現象，健康餐飲應該遵循什么原則呢?宜昌市中心醫院營養師劉敏為我們提出了合理建議 。
健康餐飲應該遵循的原則用一句話可概括為“吃得文明、吃得衛生、吃得科學” 。所謂吃得科學，關鍵就是要掌握好營養膳食平衡 。
首先是主食和副食的平衡十分重要，所攝食的食物中動物性食物不應超過植物性食物 。主副食比例適當是營養平衡的重要前提 。其二是需注意葷素搭配，掌握好膳食的酸堿平衡 。許多單位平時飲食清淡，而節假日會餐時，雞、鴨、魚、肉堆滿桌，大吃大喝以后，許多人感到發膩，殊不知，這就是“輕度酸中毒”的反應 。大凡富含蛋白質的魚、肉、海產品、貝類、蛋類等均屬酸性食物，過多食用會使血液從弱堿性轉呈酸性，遂令人倦怠乏力，重則記憶力減退、思維能力下降 。欲避免上述狀態，就必須增加蔬菜、瓜果、薯類、菌類和茶等堿性食物 。其三是力戒空腹飲酒 。飲酒同時吃些堿性食物蔬菜，可以減輕肝臟的負擔，醋拌涼菜以及水果都是不可缺的 。這樣可起中和作用，水果中的糖分能加速酒精在體內燃燒，減輕酒精對肝臟的毒害 。
從營養角度講，食用魚肉比食用豬、牛、羊肉和家禽肉更好 。這也就是所謂吃“四條腿的”不如吃“兩條腿的”，吃“兩條腿的”不如吃“一條腿的”，“一條腿的”食物，除魚外還有包括真菌在內的香菇等 。