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減肥誤區長期食素加速衰老

生活百科減肥誤區

【減肥誤區長期食素加速衰老】 導讀：悄然傳播的素食文化 ， 使吃素食仿佛成為一個時尚的標簽 。就在純素食隊伍越來越龐大之際 ， 營養專家強調 ， 不科學地吃素可能造成身體營養缺失 ， 引發疾病 。

減肥誤區長期食素加速衰老

文章插圖
長期吃素易發胖
“健康膳食講究葷素合理搭配 ， 素有素的營養 ， 葷有葷的好處 ， 長期營養不均衡 ， 身體肯定受不了 ?！敝猩酱髮W公共衛生學院營養學系主任蔣卓勤教授對純吃素持否定態度 ， 他告訴采訪人員 ， 很多吃全素的人反而易出現肥胖、高血壓等多種癥狀 。因為植物性食物中還缺少多種不飽和脂肪酸 ， 這些成分大量存在魚類等動物性食物中 。不飽和脂肪酸被人體吸收后會刺激肝臟產生較多的高密度脂蛋白 ， 把附著在血管壁上多余的膽固醇及時清除到體外 ， 防止它們在血管壁上沉積 ， 對于防治高血壓、高血脂、動脈硬化、冠心病以及腦血管疾病非常重要 。
臺灣新近一項研究也表明 ， 純素食主義者容易患上“新陳代謝癥候群”———因不正常的新陳代謝所引發的一連串合并癥 ， 通常在腰圍、血壓、甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇和空腹血糖5個判斷指標中 ， 出現3個高于標準 。這是罹患糖尿病及心血管疾病的前兆 。