注意:糖尿病患者、咳嗽、痰多、濕重者不宜多吃 。
花生配小米:補中益氣、安神暖胃
原料:花生、小米各50克 , 大棗10枚 , 蜂蜜30克 。
做法:將小米、花生放入鍋中熬煮 , 待大火燒開后放入大棗和蜂蜜即可 。
養生功效:花生補氣 , 小米安神 , 大棗補中益氣 。 合煮成粥 , 有補中益氣、安神、暖胃、緩解疲勞之功 。
花生配桂圓:補氣又補虛
原料:花生50克 , 桂圓15克 , 紅棗10個 , 適量冰糖 。
做法:將所有原料加水同煮即可 , 也可加適量冰糖調味 。
養生功效:龍眼既能補氣血 , 又能補益心脾、助眠安神 。 再加上花生、紅棗都能補氣血 , 三者合煮 , 補氣血、助睡眠、補虛之效顯著 , 可謂是“補氣勝黃芪 , 補虛賽雞蛋” 。
如此可見 , 花生“長壽果”之名絕非妄稱 。 但要注意的是 , 有幾類人確實是與花生無緣的——
這5類人 , 確實不建議吃花生!
①對花生過敏者
有小部分人會對花生過敏 , 嚴重會出現過敏性休克 , 危及生命 。
②高脂血癥者
花生脂肪含量偏高(約45%的油脂) , 高脂血癥者食用后 , 會增加血脂量 。
③脾弱便溏者
腸炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后 , 會加重腹瀉 , 不利于疾病恢復 。
④痛風患者
花生含油脂較多 , 脂肪會影響尿酸排出 , 不利于病情控制 。
此外 , 花生還是中等量嘌呤食物(每100克含嘌呤75~150毫克) 。
因此 , 處在急性發作期的痛風患者應禁食花生 , 處在緩解期的患者也只能少量地進食花生 。
⑤有瘀腫者
花生中含有一種促凝血因子 , 可用于凝血機能低下和血小板減少等疾病 。
因此 , 跌打損傷、血脈瘀滯者 , 若食用過多花生 , 會出現瘀血不散 , 從而加重瘀腫 。
以上配圖均來源于壹圖網 。
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