我國每個地區都有不同的美食 ， 品種繁多 ， 而東北蒜茄子算是一種常見的美食形式 ， 東北蒜茄子的腌制方法是怎樣的呢？從選材開始就有一定的講究 ， 茄子不能太大 ， 也不能不有水分 ， 以表皮光滑烏黑顏色為最好 。制作時 ， 需要放入的配料并不多 ， 除了蒜就是香菜和鹽、味精了 ， 但要注意放入的量 。
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【東北蒜茄子的腌制方法】 小貼士：如果不喜歡蒜味太重可以減掉一頭蒜哦!
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