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西蘭花燙多久

小知識

西蘭花在我們生活當中是常吃的一種蔬菜 ， 西蘭花也叫做花椰菜 ， 有的地方還叫做綠菜花 ， 它的顏色越深 ， 營養價值就越高 ， 平時在吃西蘭花的時候一定要清洗干凈 ， 尤其是要放到鹽水當中浸泡一下 ， 這樣能夠使里面的灰塵 ， 或者是蟲卵能夠充分的浸泡出來 ， 然后再把西蘭花用水焯一下 ， 我們來看一下這方面的內容 。
【西蘭花燙多久】

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3、吃的時候要多嚼幾次 ， 這樣才更有利于營養的吸收;
4、西蘭花煮后顏色會變的更加鮮艷 ， 但要注意的是 ， 在燙西蘭花時 ， 時間不宜太長 ， 否則失去脆感 ， 拌出的菜也會大打折扣;許多人在炒菜花的時候總是存在一些疑慮 ， 菜花、西蘭花等椰菜類烹飪時間過長會導致維生素等抗氧化物過分流失 。但是 ， 由于這類蔬菜的莖比較粗 ， 烹飪時間短不易熟 ， 而且吃起來口感不佳 。做菜前 ， 用刀在菜莖上切幾個“十”字 ， 增加菜莖受熱面積 ， 既可確保菜花烹制均勻 ， 又能充分保留菜花的營養成分 。