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近視|6月絕不能錯過這“果中瑪瑙”，生津止渴又消食！咬一口，緩解整個夏天的燥熱

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近視|6月絕不能錯過這“果中瑪瑙”，生津止渴又消食！咬一口，緩解整個夏天的燥熱

夏日炎炎 ， 酷暑難耐 。 酸酸甜甜的楊梅 ， 入口生津 ， 正是夏日應季的寵兒 。
如果你要問 ， 楊梅到底有好吃呢？
曾立過“日啖荔枝三百顆 ， 不辭長作嶺南人”誓言的蘇東坡 ， 卻在品嘗過吳越楊梅后 ， 寫下了“閩廣荔枝 ， 未若吳越楊梅”這樣的詩句 。
從這可一窺楊梅的好吃程度~

當然了 ， 楊梅不僅好吃 ， 還有著很高的營養價值——
它被譽為“果中瑪瑙” ， 生津止渴又消食！
楊梅酸甜多汁、風味濃郁 ， 有著“果中瑪瑙”的美譽 。
【近視|6月絕不能錯過這“果中瑪瑙”，生津止渴又消食！咬一口，緩解整個夏天的燥熱】中醫認為 ， 楊梅味甘酸、性溫 ， 有生津止渴、和胃消食的功效 ， 對于食后飽脹、飲食不消化等有較好的食療效果 。
《本草綱目》中也記載著 ， “楊梅可止渴 ， 和五臟 ， 能滌腸胃 ， 除煩憒惡氣” 。
而從營養學角度看 ， 楊梅含大量果酸 ， 可以刺激胃酸分泌 ， 幫助增進食欲、促進消化 。
此外 ， 現代研究發現 ， 楊梅對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、志賀氏痢疾桿菌、沙門氏菌等導致腹瀉的細菌 ， 有較好的抑制作用 。
你別看楊梅小小一顆 ， 實際上它的含水量高達92% ， 堪稱“天然飲料” 。 夏天吃能生津止渴、止吐止瀉 ， 尤其適合消化不良的人食用 。
但要注意的是 ， 楊梅口感偏酸 ， 有胃病或胃酸過多的人還是不要吃太多 ， 以免引起胃部不適 。
吃楊梅前 ， 別忘了看這3點！
楊梅里有小白蟲 ， 不能吃？
先別慌！楊梅里的確有蟲 ， 但無害 ， 可放心大膽吃起來 。
在楊梅快要成熟的時候 ， 果蠅會把針尖大小的卵產到果肉里 ， 孵化后就變成了我們用鹽水泡出來的小白蟲 。
小白蟲的本體是不致病的果蠅幼蟲 ， 主要成分是蛋白質 ， 因此不小心誤食帶蟲的楊梅 ， 也不必擔心健康問題 。
當然了 ， 也不是誰都能接受得了“葷素搭配”的楊梅 ， 你實在跨不過心里那道坎 ， 該怎么做呢？
用鹽水泡！
吃楊梅之前 ， 先將楊梅放入清水沖洗一下 ， 再加上鹽浸泡20分鐘左右 ， 小白蟲就會從果肉中掙扎出來漂浮在水上 。 倒掉漂浮的小白蟲 ， 再用清水沖泡即可食用 。
吃楊梅 ， 到底要不要吐楊梅核？
相信不少人聽說過：吃楊梅核能下火清腸 ， 還能帶走腸道里的臟東西 ， 因此大家有“吃楊梅不吐楊梅核”的習慣 。
在這要提醒下大家 ， 此舉并不可??！
楊梅核沒有所謂的“下火清腸”的作用 ， 吃下肚還會讓你的腸道崩潰！
楊梅核質地堅硬 ， 吞入后無法被人體所消化 ， 不小心吞下一兩顆還能自行排出 。 但若是一次吞食過多 ， 則容易在狹窄的腸道內堆積 ， 繼而引起腸梗阻 ， 甚至引起出血、穿孔等情況 。
所以說 ， 吃楊梅一定要吐楊梅核！
挑楊梅 ， 先看“長相”
新鮮的楊梅 ， 果肉粒粒凸起、果面干燥、顏色鮮紅 ， 摸起來軟硬度適中 ， 且自帶一股清香味 。
而果肉明顯癟下去 ， 摸起來偏軟 ， 聞起來有一股淡淡的酒味 ， 則說明楊梅可能放置時間偏長、不太新鮮了 ， 這就不建議購買食用了 。
本文配圖均來源于壹圖網 。