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最近朋友懷孕 , 說醫生反復強調要多喝牛奶、多吃補鈣的食物 , 到孕晚期的時候醫生直接讓吃鈣片來加強補鈣 。 朋友不解 , 補鈣有這么重要嗎?
其實不管男女老少 , 幾乎都存在需要補鈣的情況 , 小朋友在生長發育階段需要補鈣 , 婦女在懷孕期間需要補鈣 , 中老年人隨著衰老同樣需要補鈣 。
一般成年人的骨密度在25到30歲左右達到巔峰 , 之后就開始逐漸下降 , 所以不能等到年老骨質疏松的時候才想起來補鈣 。 尤其是女性 , 在更年期階段由于激素分泌的改變 , 會加大鈣流失的速度 。
當然我們強調的補鈣并非讓大家去買鈣片 , 對于身體健康的人來說 , 不管老人還是孩子 , 從日常飲食中就可以獲得足夠多的鈣元素 , 只要你吃對了正確的補鈣食物 。
比如有些人認為蝦皮硬硬的 , 肯定含的鈣元素比較多 , 就經常炒菜放一些蝦皮 。 其實這種做法就是錯誤的 , 蝦皮中的鈣主要是以結合形式存在于蝦殼中 , 人體對其的吸收率其實很低 。
而且蝦皮含鹽量很高 , 炒菜如果放了蝦皮 , 再放醬油或者食鹽就很容易超過每天6克的推薦攝入量 。 食鹽攝入太多反而會加速鈣的流失 , 這樣就反而容易缺鈣了 。
今天爆炸營養課堂的營養師 , 就跟大家聊聊真正可以補鈣的4種食物:
1、真正可以補鈣的食物:乳制品
每100克牛奶含鈣元素104毫克、每100克酸奶含鈣元素118毫克 , 每100克奶酪的含鈣量更高 , 達到799毫克 。 當然奶酪的熱量很高 , 我們不會一次吃太多 。
在各種補鈣食物中 , 乳制品是最適合老百姓的補鈣選擇了 , 而且乳制品中鈣的吸收率也比較高 。
2、真正可以補鈣的食物:綠色蔬菜
咱們常吃的菠菜、小白菜、油菜、圓白菜等很多種蔬菜的含鈣量都不低 , 普遍在50到100毫克之間 。 吃蔬菜除了可以補鈣 , 同時還能獲得多種維生素和膳食纖維 , 是滿足人體正常新陳代謝所必須的 。
3、真正可以補鈣的食物:豆腐
黃豆本身的含鈣量很低 , 所以經常被辟謠說吃豆子不能補鈣 , 但制作豆腐的過程中 , 需要加入石膏、鹵水等凝固劑 , 因此大大提高了大豆制品的鈣含量 。
4、真正可以補鈣的食物:花生瓜子大杏仁
花生、瓜子、大杏仁這些堅果中含有膳食纖維、鈣和維生素E 。 比如大約23顆杏仁中就含有3.3克膳食纖維 , 同時 , 能幫助補充鈣質 , 提供每天所需維生素E的一半 。
【補鈣|原來吃蝦皮不能補鈣?醫生:真正補鈣的4種食物,很多人都不愛吃】各位朋友 , 日常你有通過吃鈣片去補鈣嗎?你覺得自己需要補鈣嗎?不妨在下方評論區留言 , 分享你的生活經驗 。
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