酒精最怕的克星，可不是酸奶，而是不起眼的它，女人也能千杯不醉 _健康小知識

現在喝酒已經成為了一件開心的事，無論走到哪都能看到喝酒的場景，就連很多女性都喜歡和朋友去酒吧喝酒尋開心，酒雖然能給我們解除煩惱和交際，但不有利于身體健康，經常喝得不醒人事，對肝臟都不好，今天小編就告訴大家一個解酒秘方。酒精最怕的克星，可不是酸奶，而是不起眼的它，女人也能千杯不醉！它就是西瓜皮了，夏天最常見的水果，很多人一定都沒想到被人丟棄的西瓜皮還能吃吧，據專家研究證明吃西瓜皮有利于尿液的排除，可以加速酒精排除體內，是很好的解酒食物。下面小編教給大家的就是鹽漬西瓜皮的做法，簡單易學，好吃又解酒，快來看看小編是怎么做的吧
鹽漬西瓜皮

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配料：
西瓜皮2塊、花椒若干、姜絲若干、精鹽若干、開水1/3碗、家樂鮮露1勺、香油幾滴
烹飪步驟：
1.西瓜皮洗凈備用

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2.用刀去掉西瓜外部的綠皮。

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3.用勺子出去紅壤。

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4.開水沖泡花椒和姜絲備用。

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5.去綠皮和紅壤的西瓜皮切段，撒鹽拌勻備用。

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6.腌制30分鐘左右去湯，放入保鮮盒澆上花椒水放入冰箱12小時左右。

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7.西瓜條碼入盤中滴上家樂鮮露和香油食用。

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烹飪小貼士：
西瓜選購技巧1、看形狀：先鑒別西瓜的皮色和瓜蒂、瓜臍。瓜形端正，瓜皮堅硬飽滿，花紋清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪紋；瓜蒂、瓜臍收得緊密，略為縮入，靠地面的瓜皮顏色變黃，就是成熟的標志。 2、端重量：生瓜含水分多，瓜身較重；成熟的瓜，因瓜肉細脆組織松弛，體重比生瓜相對輕一些。如果瓜皮柔軟、淤黑，敲聲太沉，瓜身太輕，甚至搖瓜悶響，那可能是倒瓤爛瓜，不宜食用。有些黑心商販會過量使用催熟劑、激素或紅色素，甚至注射糖精增加甜度，一般這種西瓜皮上的條紋都不太均勻，切開后瓤的顏色特別鮮艷，但瓜子卻是白色的，吃在嘴里還有異味。
【酒精最怕的克星，可不是酸奶，而是不起眼的它，女人也能千杯不醉】大家吃過西瓜皮嗎？