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天越熱越要喝這“3碗湯”，清熱健脾又潤肺！易上火的人一吃就好

健康知識養生常識

不知不覺6月都過半了 ， 朝氣蓬勃的盛夏即將到來 。 但是 ， 人就沒那么有活力了 ， 受氣溫升高影響 ， 很多人會感到困倦、精神差 ， 胃口也越來越差......此時養生 ， 應以“清補”為主 ， 給身體補充一些能量 ， 飲食上可以適當多喝這三碗湯——
天越熱越要喝這“3碗湯”，清熱健脾又潤肺！易上火的人一吃就好
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三豆湯：清熱降火、生津解渴
天越熱越要喝這“3碗湯”，清熱健脾又潤肺！易上火的人一吃就好
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圖源：壹圖網
三豆湯
食材：黑豆、綠豆、紅豆各30克 。 做法：以上三豆浸泡30分鐘后 ， 連水一同倒入鍋中 ， 大火燒開 ， 小火煮爛 。 可加冰糖（出鍋前煮化）或蜂蜜（放置微溫熱時加入拌勻）調味 。
三豆湯從《本草綱目》記載的“扁鵲三豆飲”轉化而來 。 這里的三豆 ， 指的是黑豆、綠豆、紅豆 。 中醫認為 ， 黑豆味甘性平 ， 色黑入腎 ， 能補腎明目、行水下氣、活血解毒；綠豆味甘性涼 ， 入心、胃經 ， 善清熱解毒 ， 又能利水消腫；紅豆味苦性平 ， 歸肝經 ， 有理氣活血之功 。
與扁鵲三豆飲原方相比 ， 新三豆飲去甘草 ， 改赤小豆為紅豆 ， 使其更為平和 ， 不傷脾胃 ， 還有清熱解毒、和血生津的功效 ， 適合脾胃虛弱的人喝 。
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綠豆南瓜蓮子湯：健脾補腎、養心安神
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圖源：小編自己拍的
綠豆南瓜蓮子湯
食材：綠豆250克 ， 蓮子（去芯）20克 ， 老南瓜500克 。 做法：綠豆過清水略泡發（約10分鐘）、南瓜去皮 ， 切塊待用；先下綠豆煮沸 ， 再將南瓜入鍋 ， 用文火煮沸至綠豆開花即可 ， 可加入冰糖、蜂蜜調味 。
【天越熱越要喝這“3碗湯”，清熱健脾又潤肺！易上火的人一吃就好】《本草匯言》認為 ， 綠豆有“清暑熱 ， 靜煩熱 ， 潤燥熱 ， 解毒熱”之功 。 因此 ， 夏天想解暑 ， 可以喝一碗綠豆湯 。 但是 ， 綠豆性偏寒涼 ， 多喝易傷脾胃 ， 所以最好和一些養脾胃、溫性食物搭配 ， 才能發揮更好的功效 。 中醫認為 ， 南瓜味甘性溫 ， 入脾、胃二經 ， 能潤肺益氣、養胃健脾 。 而蓮子味甘、澀 ， 性平 ， 歸脾、腎、心經 ， 具有補脾止瀉、益腎澀精、養心安神之功效 。
將綠豆和南瓜、蓮子合用 ， 做成一道甘甜飲品 ， 可以清熱解暑、養脾安神 ， 也不容易傷脾胃 ， 天熱易口渴、愛出汗、胸悶煩躁者尤其適合 。
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無花南杏瘦肉湯：通便潤肺、化痰止咳
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圖源：壹圖網
無花南杏瘦肉湯
食材：豬瘦肉250克 ， 無花果3~5個 ， 南杏仁15克 。 做法：瘦肉、無花果、南杏仁洗凈后放入鍋內 ， 再加入適量清水煮沸 ， 煮開后小火煮1小時 ， 用鹽調味即可 。
一到夏天 ， 很多人都有吹空調、風扇的習慣 ， 稍不注意就容易風寒感冒、咳嗽不止 。
天越熱越要喝這“3碗湯”，清熱健脾又潤肺！易上火的人一吃就好
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圖源：壹圖網中醫認為 ， 風寒邪氣最易侵襲肺臟 ， 此時來碗能去除寒邪的無花南杏瘦肉湯就再適合不過了 。 南杏仁 ， 也稱“甜杏仁” ， 《本草便讀》里述其“味甘 ， 性平” ， 有潤肺、止咳、滑腸等作用 。 無花果 ， 《滇南本草》里述其“味甘、平 ， 無毒 。 主治開胃健脾 ， 止泄痢疾 ， 亦治喉痛” 。 南杏仁和無花果相合 ， 有潤腸生津之功 ， 再有瘦肉的加入 ， 使得整個藥膳清甜可口 ， 特別適合干咳無痰、肺虛久咳、胃口欠佳、大便干結的人群 。