1. 首頁 > 生活 > >

涼拌苦瓜的功效與作用

小知識

苦瓜的味道非?？酀?，很多人在生活當中是不愛吃的，可是大家也別忘記，苦瓜中的功效卻很多，首先苦瓜有助于消化和促進吸收，同時又能降低血壓和血脂，經常吃苦瓜對身體有益，不過在吃苦瓜的時候一定要注意，關于苦瓜的做法，有很多種類型把苦瓜處理干凈，然后再制作 。

涼拌苦瓜的功效與作用

文章插圖

涼拌苦瓜的功效與作用

文章插圖

涼拌苦瓜的功效與作用

文章插圖

涼拌苦瓜的功效與作用

文章插圖

做法三
制作:
1.將苦瓜洗凈一剖為二，刮去內瓤，切成薄片 。
2.把薄如紙片的苦瓜放進燒滾的開水里，片刻后撈起 。
3.放入少許鹽，然后根據口味放入準備好的甜、酸、辣等調味品，拌勻后即可食用 。
特點:酸甜苦辣鮮，清熱解毒 。
做法四
材料:苦瓜，尖辣椒，蒜，熟植物油，熟醬油，豆瓣醬，鹽，味精 。
做法:
1.把苦瓜去瓤后切成小條，在開水中燙一下入涼開水浸涼后撈出，控去水 。
2.辣椒洗凈切成絲，和苦瓜條放到一起用適量鹽拌勻，腌一小會，瀝去水，再
在涼開水中浸一下，撈出來控去水，放在盤里，加適量熟油和醬油，豆瓣醬，鹽和少量味精拌勻即可上桌 。
特點:清涼香辣，微有苦味，爽口開胃 。
【涼拌苦瓜的功效與作用】 訣竅:用開水燙苦瓜的時間不要太長，保持苦瓜的脆勁為好 。