說起百合，大多數人都不陌生，大家都知道百合是一種花，其實百合除了可以觀賞之外，還可以用來食用，百合是一種營養價值很高的東西，百合的食療價值是很高的，不過百合還可以用來入藥，對身體健康是非常有好處的，百合不管是用來熬粥喝還是直接用來炒菜，味道都是非常美味的 。

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【百合要煮多久】 堿水泡發：將少許食用堿倒入水中，攪拌至食用堿完全溶解后再放入干百合泡發 。這樣不僅泡發速度較快，而且泡出的百合也比較好看 。
小貼士：中途可以多換幾次水，泡百合用的水最好也不要丟掉，去除沉淀后可一并用來煮粥，以減少營養素的流失 。

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