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上班族營養早餐食譜大全！

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上班族營養早餐食譜大全！

早餐吃什么最有營養呢？一日之計在于晨，早餐是一天中的第一餐 。有人以為不吃早餐能減少熱量的攝入，從而達到減肥的目的 。但不吃早餐對人體傷害極大，無益健康，還會影響一天的工作 。
早餐最好以能提供身體熱量的碳水化合物為主 。牛奶也是早餐必不可少的一份子，提高鈣的攝取可以減少脂肪的沉積，而鈣的最好來源正是牛奶 。燕麥、大麥、糙米、豆類、黑麥等食品中含有豐富的可溶性纖維和不可溶性纖維，富含可溶性纖維的食物有助于降低血液中的膽固醇含量，因而減少得心臟病的危險 。
另一個好處是，它能夠減緩人體對葡萄糖的吸收 ?？扇苄岳w維可以和膽固醇結合并將其帶出人體，降低患心臟病和動脈疾病的可能性 。
那么怎么樣的早餐才算得上是營養早餐呢？
1、好的早餐應該是：主食為主，副食次之，有干有??；
2、好的早餐一定要有一些谷類食物，如饅頭、包子、烤餅、面包、蛋糕、面條、餅干、粥上班族營養食譜，而且要各種谷類食物搭配，粗細搭配谷類食物可分解成葡萄糖，它是腦組織中的主要供能物質；
3、好的早餐要有一定量的蛋白質供給，如蛋、奶、豆類食物都含有豐富的蛋白質每天早餐都要保證食滲入滲出250毫升牛奶或豆漿，一個雞蛋或幾片豬、牛、雞肉，保證供給所需的蛋白質；
4、好的早餐要供給一定量的蔬菜，如涼拌萵筍、白菜、黃瓜、蘿卜、西紅柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或涼拌海帶等海產品，以提供其他營養素和礦物質及增加食欲，保證早餐食入量；
5、好的早餐要有一定的植物油，別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油，脂肪可為孩子祛斑液 體驗韓芳泉提供所需的暖量，又能增加菜的色、香、味，促入食欲；
因此，早餐里要包含熱量、蛋白質、纖維、以及供血、大腦平衡的維他命物質，所以面食要有一些，雞蛋或者豆漿要有一些 。此外加點肉類，主要是紅肉，牛肉之類的，一兩二兩就可以了 。要是吃點煮豆更好，黃豆、花生等等 。假如嫌麻煩，中式早餐也可，不要吃飯后水果 。沙包、包子肉包子，豆漿、小咸菜、還有必要的蛋類的 。
豆漿店賣的燒餅、油條、蛋餅、蘿卜糕、煎餃等，都有油脂偏高的問題 。不過像油條、蛋餅這些表面上看得見油的，大家吃的時候會有警覺，但是一般人常上燒餅的當，以為燒餅是烤的，表面不泛油光，熱量及油脂一定比較少，但事實并不一定如此 。
燒餅之所以吃起來香酥可口，全是因為制作時加了很多油 。一個燒餅的熱量大約２３０至２５０卡，其中約２５％的熱量來自于脂肪，再加上豆漿也屬于中脂性食品，這種組合的油脂量實在偏高 。？？燒餅、油條搭配豆漿的吃法，蛋白質品質還算可以，豆漿中有豐富的離胺酸，但缺乏甲硫胺酸，而燒餅、油條正好相反，缺乏離胺酸但有豐富的甲硫胺酸，兩者能互補 。不過，油脂過多，讓多數營養師對這類早餐評價低 。
至于飯團的熱量和油脂量更是嚇人，主要問題出在面包里的油條、肉松等，也都含有偏高的油脂 。一個中型飯團熱量高達５５０卡以上，來自于脂肪的熱量大約占總熱量的４７％左右，假如搭配一杯豆漿或牛奶，總熱量就超過７００卡，比較適合重勞力工作者偶然吃 。
專家建議您
這類型早餐的熱量高、油脂高，最好少吃，一星期不宜超過一次，而且當天的午、晚餐必須盡量淡，不要再吃炸、煎、炒的食物 。這類早餐一樣缺乏蔬菜，所以在另兩餐要多補充 。水果則視個人習慣，可以吃一份，或者早上不吃，中午、下午各吃一份 。外賣的豆漿大都放太多糖，所以建議買未加糖的清漿，然后自己再適量放糖 。吃燒餅或油條時，建議搭配豆漿而不要搭配米漿，因為米漿仍是米制品，和燒餅、油條一樣缺乏離胺酸，蛋白質品質比較差 。燒餅上灑的芝麻通常無法被我們咬碎，吞下肚以后，芝麻沾黏在胃壁上，輕易造成部分人的胃疼痛，甚至可能造成胃發炎，吃的時候請小心 。