胡椒具有強烈去腥的效果 ， 所以在制作腥味較大的食物的過程中 ， 胡椒也成為了必不可少的調味品 。比如在制作鯽魚湯的過程中 ， 如果缺少了胡椒的話 ， 會讓鯽魚湯變得格外腥 。其中使用的胡椒制作出來的胡椒醬也能夠起到調味效果 ， 在吃牛排的過程中 ， 胡椒醬就是必不可少的材料 。因此關于胡椒醬具體有哪些制作方法呢?
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注意事項
1、切洋蔥的時候很容易因刺激而流淚 ， 不妨在切開后先用水沖一沖再切 ， 或放入冰箱冷凍10分鐘后再切 。
【胡椒醬的做法】 2、如果有研磨機 ， 用新鮮的黑胡椒炒香后直接磨碎再加入 ， 味道更好 ， 如果買現成的胡椒粉 ， 一定要新鮮才香 ， 否則放置太久 ， 味道會變差 。
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