木耳是一種營養價值比較高的食物，木耳里面富含多種維生素和礦物質，而且它具有吸附毒素的作用，所以說具有一定的排毒效果，木耳的做法也是比較多的，最常見的就是涼拌木耳，它的熱量非常低，鐵質元素非常的豐富，具有一定的補鐵補血的效果，同時在美容養顏方面也有很好的作用，我們來了解一下這方面的內容 。
【涼拌木耳熱量】
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專家點評涼拌黑木耳
營養顧問：Sylvia Wang(王蔚，美國佛羅里達大學食品與人類營養學碩士) 。
Sylvia Wang：黑木耳是屬于“填飽肚子又沒熱量”的一類食物 。
黑木耳在煮熟以后，大約含80%的水分，剩余的是果膠、多糖、蛋白質，飽腹又低卡 。
黑木耳含有抗凝素，可以預防動脈血栓 。在動物實驗中，黑木耳降低了動物體內低密度脂蛋白的含量，能預防心臟病 。
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