【冬瓜炒苦瓜的做法】 在炎炎夏日當中很多養生之人選擇吃冬瓜和苦瓜，兩種不僅可以單著吃，也可以一起炒菜 。前者具有清熱去火養肺，后者具有清熱解毒泄火的功效 。兩者共同食用雙重功效是上層之選 。選擇減肥的小姐姐們也是首選，利油膩減脂 。那么冬瓜炒苦瓜就按照如下方法就可以完美享用了 。
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第四步
4.再加入苦瓜片翻炒均勻，調入小半勺的鹽、味精，攪拌均勻，放入切好的青紅尖椒炒勻后調入一勺蠔油，出鍋前加點清油，讓菜看起來更油亮，炒到苦瓜變軟了，就可以出鍋了 。