買全麥面包，只要發現這行字不對，不論什么牌子，全是假全麥！ _健康小知識

面包是現代大多數人早餐都會選擇的一種食物，面包和牛奶搭配，營養又美味，當然，有些人會為了塑形，就會買那些全麥面包來吃，因為它的熱量會稍微低一些，而且全麥面包蘊含有大量的膳食纖維、維生素E以及多種礦物質等，脂肪含量低，吃完不易發胖。

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不過現在大多數的面包店，會為了降低成本，所以制作出來的全麥面包并不純，大多都是用小麥粉做的，只不過往里摻了一些其他的物質，使得面包看起來呈褐色，看起來就像全麥面包一樣，用這種伎倆來欺騙消費者，而大多數人都不知真相，還在那傻傻地購買，接下來就讓陽仔給大家科普一下，揭開那些假全麥面包的真面目，買全麥面包時，注意以下幾點，只要發現不對勁，那都是假的全麥面包！

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第一：全麥粉添加量最佳≥50%
首先我們買面包的時候，看它后面的配料表是關鍵，有些配料里表明的全麥粉添加量還僅僅只≥13、14%的，這種就絕對不是全麥的，還有就是表格中全麥粉和小麥粉同時出現的，這也是不純的全麥面包，因為品質好的全麥面包，它的全麥粉含量是≥50%的。

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第二：能量≤1000千焦
對于那些會買全麥面包來食用的，主要是看在它熱量低才會買吧，真正的全麥面包，其能量是低于1000千焦的，如果它配料表里顯示的能量大于1000千焦的話，就說明它的糖分很高，這樣的全麥面包吃著就毫無意義了，還不如去買那些味道更好的面包來吃呢。

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第三：脂肪含量小于1
純的全麥面包其脂肪含量肯定是很低的，而且是越低越好就對了，我們一般就選擇那種指數為零點幾的，因為加全麥的脂肪肯定很高，甚至都能達到十幾，若你真的想減肥的話，這種面包是絕對不能要的。

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