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輕食：史上最流行的飲食瘦身

生活百科飲食瘦身

【輕食：史上最流行的飲食瘦身】 如果你在幾年前聽說過“斷食” ， 那么“輕食”解釋起來就很容易了 。營養專家告訴我們 ， 一個健康的成年人 ， 最好每周“斷食”１￣２日 ， 以便讓腸胃休息 ， 給身體減負 ， 以“潔凈”整個人體系統 。人腸胃干凈了 ， 不僅減少了很多疾患的可能 ， 也輔助了人體的自身修復功能 ， 并間接起到美容、減肥作用 ?！皵嗍场焙唵沃v ， 就是不吃東西 ， 充其量整天只能吃個蘋果或者幾根青菜 。這聽起來 ， 似乎對減肥人士更有吸引力 ， 我們這些俗世間的飲食男女 ， 要整天克制對食物的欲望 ， 并持之以恒將其歷練成生活的一部分 ， 好似不那么切實 。那么 ， 不妨讓我們換作“輕食”吧 。它更體諒我們的身體 ， 體諒我們不那么堅定的意志 。每月里有一周執行以下菜譜 ， 輕輕松松 ， 
“輕食”吃出健康來！而對于純粹減肥的人來說 ， ５天“輕食”食譜＋　周末兩天“斷食” ， 只需一月 ， 你還能認出自己才怪！這些營養豐富又不含脂肪的綠色食品 ， 使我們的餐桌散發香氣 。香草是這個季節最受推崇的食材 ， 理由如下：１．　維生素的來源：兩勺新鮮羅勒就能補充人體每天所需維生素Ｋ　劑量的２７％ ， 還是每日所需維生素Ａ和Ｃ的劑量的１０％ 。２．　熱量低、營養高：新鮮香草熱量很低 ， 富含抗氧化物質和其他有益健康的成分 。比如羅勒和薄荷含有抗癌復合物、迷迭香則有助于防止記憶力下降、芫荽葉能減緩某些引發食物中毒的病毒繁殖 。３．　香氣豐郁：食物做熟后 ， 撒上些鮮羅勒或者一小把別的什么香草 ， 能使味道沉悶的食物變得馨香 ， 哪怕是在茶里加點薄荷碎葉、在鹽中加入牛至用來做調味 。需要注意的是 ， 我們用香草做菜時 ， 要在最后加入 ， 加熱過久或者烹飪溫度過熱 ， 都不利它們的香氣和味道的煥發 。