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茼蒿的營養成分都有哪些？

小知識

【茼蒿的營養成分都有哪些？】 茼蒿其實在古代就是一種非常美味的食物 ， 當時普通百姓是不能吃的 ， 而是直接供皇上食用 ， 因此也被稱之為皇帝菜 。現如今 ， 茼蒿真的可以說隨處可見 ， 想吃就可以吃得到 。不過在國外 ， 例如歐洲地區 ， 人們都會將茼蒿放在自己家的花園當中觀賞 ， 而不是拿來吃 。那么 ， 茼蒿的營養成分都有哪些?

茼蒿的營養成分都有哪些？

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2、看外形
優質的茼蒿莖桿粗細適中 ， 而過于粗又中空的茼蒿大多生長過度 ， 這種茼蒿葉子又厚又硬 ， 口感并不好 ， 也不要選擇葉子發黃、葉尖開始枯萎乃至發黑收縮的茼蒿 ， 優質的茼蒿應該筒體呈現深綠色 ， 而莖桿或切口變褐色則表明茼蒿不夠新鮮 ， 放置的時間太久了 。