河津十大小吃還是非常有名，也是因為小吃比較多而導致這個地方變得更加出名一些，比如說灌腸，這道美食其他地區的人們都是不懂得該如何去制作，就算是做出來灌腸這道美食味道上面也是相差甚遠，這是由于配料方面選擇不是那么全面，而且還要注意調味料的比例問題，這也是很關鍵 。
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【河津十大小吃】 是一種包餡食品，為山西八大名點之一，有“國式糕點”之稱 。用白面、蜂蜜、小磨香油、柿子糖錫、紅白糖等為原料，經過制餡包皮、油炸，放入糖餳、蜜、糖制成的糖汁中浸泡，最后再沾一層芝麻而成 。用手掰開時，可拉絲二、五寸不斷，吃起來酥沙香甜，且越嚼越香 。貯放百日不變質 。