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吃糖減肥法

減肥生活百科

為什么你會無糖不歡
對很多女性來說 ， 糖是一大快樂源泉 ， 炎熱天氣里的一大杯冰淇淋 ， 下午三四點鐘的一把小餅干 ， 熬夜加班時的一塊奶油蛋糕 ， 都會讓我們身心歡愉 。對糖的狂熱似乎是我們骨子當中的一種頑癥 ， 與生俱來 。
你的身體需要糖
其實 ， 對糖的偏好是人類進化中的一場革命 ， 因為自然界中甜的食物往往是安全的 ， 而苦的食物常常是有毒的 。我們喜歡糖的原因很簡單 ， 因為我們需要它 。糖是一種碳水化合物 ， 是我們身體能量的主要來源 。
糖帶來的甜蜜愉悅
也許你很好奇 ， 為什么自己有壓力的時候那么想吃核桃仁巧克力餅、或者覬覦同事的糖罐子 其實許多人都是這樣的 。奧秘就在于甜的味道會通過味蕾刺激大腦分泌安多酚和復合胺 ， 這些化學物質有助于提升情緒和安撫神經 。
適量的糖能夠減肥
在一個小白鼠實驗里 ， 研究者把小白鼠分成兩組 ， 其中一組每天的飲食中都有少量的糖 。研究者不停地晃動小白鼠的窩 ， 發現那些吃糖的小白鼠更加從容 ， 它們的腎上腺激素水平比不吃糖的小白鼠要低25%--腎上腺激素水平過高會導致肥胖和免疫力低下 。當然 ， 我們不是小白鼠 ， 但是從它們身上我們至少可以學到：飲食中適量的糖對于控制體重和保持健康來說是一個重要的基礎 。這是給“甜心美眉”的一個好消息：你的“無糖不歡”是有道理的！而且 ， 對任何人來說 ， 飲食中沒有糖都是不行的 ， 所以你完全不必為了健康或減肥而徹底放棄糖 。
糖 ， 游走在甜蜜與危險之間
不過 ， 我們也有一個壞消息要給“甜心美眉”：雖然糖不是罪魁禍首 ， 但是如果你的糖攝入量不合理 ， 糖就會變成面目可憎的魔鬼 。
過量的糖 ， 當心！
【吃糖減肥法】 甜蜜的欺騙 。糖的血糖指數(gi)很高 ， 這意味著糖被消化得很快 ， 血糖的迅速升高會促使胰腺釋放大量胰島素 ， 幫助細胞把糖轉化為能量 ， 因此你會感到精神振奮 。但很快 ， 這種消化會使你身體的葡萄糖水平突然下降 ， 從而給大腦發出信號——又到進餐時間了 ， 那么你必須多吃很多東西才能維持這種甜蜜的情緒和狀態 。qq糖、軟飲料、低脂曲奇、蛋糕等甜食都有很高的gi指數 。
糖和脂肪是親密伴侶 。想想冰淇淋、蛋糕和餅干吧 ， 這些食品都含有大量的糖、奶油和黃油 。糖分能夠使油脂類的東西更加可口 ， 結果是你很可能會在一頓飯中攝入更多的熱量 。
所以你看 ， 當你面臨壓力的時候 ， 雖然適量的糖能夠避免因腎上腺激素水平過高而導致的肥胖 ， 但如果不小心吃得過多 ， 那么你還是無法控制體重 。
糖與維生素勢不兩立 。首先 ， 如果甜食吃得過多 ， 你就會減少其它必需主食的攝入 ， 這種飲食結構會導致維生素a、維生素c、維生素b12以及鈣、鎂、鐵的攝入減少 ， 如果缺少了這些維生素和礦物質 ， 骨質疏松和心臟病就會離你越來越近；另外 ， 糖的代謝需要維生素b1的參與 ， 大量吃糖會增加維生素b1的消耗 ， 不利于你的視力健康 。
糖與糖尿病的關系 。雖然至今仍沒有證據表明糖與糖尿病有直接的關系 ， 但在臨床研究中 ， 大量攝入糖會增加罹患糖尿病的風險 。一項歷時8年的研究發現 ， 如果女性從每周喝幾包甜味飲料增加到每天喝一個 ， 就會在短期內增加8公斤的體重 ， 患糖尿病的風險也會隨之增加80% 。
偽裝的糖 ， 危險！
過量的糖 ， 會讓你在增加體重的同時失去健康 ， 那么多少糖是合適的 也許你為了減肥 ， 已經極力地避開糖了 ， 但那并不等于你的糖攝入量不會超標 。因為你并不知道 ， 一份袋裝食品中的含糖量 ， 遠遠高于你不敢加到菜肴里的那一點食糖 。
可憎的添加糖
我們吃的水果和蔬菜當中都含有大量的天然糖 ， 甚至純牛奶中也含有乳糖 。我們的身體完全可以從這些食物中獲取足夠的天然糖 ， 但是越來越多的食物在加工的過程中都會被添加大量的糖類甜味劑 ， 使我們很容易就會攝入過多的糖分 。
食品里的添加糖分每天大約會提供給你500卡路里的熱量 ， 而且這些糖與天然糖分不一樣 ， 不含任何的維生素、礦物質和纖維素 。
這些添加糖到底有多大的危害呢 舉個例子來說 ， 如果你不想任何辦法減肥 ， 而只是把每天攝入的添加糖減少一半 ， 一年下來你就能夠減掉11公斤的體重 ， 而且飲食更加健康 。
營養學家指出 ， 我們每天攝入的熱量當中 ， 來源于添加糖的不應該超過10% ， 對于一個一天攝入2000卡路里熱量的人來說應該是不超過12茶匙(48克) 。對于一個正在減肥的女性來說 ， 你的減肥食譜大概應該是每天1500卡路里的熱量 ， 那么你就不要給自己超過9茶匙(36克)的糖 ?？墒聦嵣?nbsp;， 平均來說 ， 一個年輕女性每天會攝入124克(31湯匙)的糖！當然 ， 如果多納圈是你的最愛 ， 這個數字也沒什么驚人的；可是許多健康食品——酸奶、全麥面包、意大利面的調味沙司、蔬菜三明治等等 ， 都會讓你在不知不覺中攝入過量的糖 。想想看吧 ， 一大勺果醬含糖15克 ， 1罐可樂含糖39克 ， 如果不注意安排你的飲食糖量 ， 糖的限額是很容易被突破的 。