大蝦的味道會偏心一些 ， 很多人愛吃蝦肉 ， 可是卻不喜歡吃里面的腥味 ， 為了能增加一股有去除腥味的作用 ， 所以大家會選擇在大家里面放土豆 ， 土豆燜大蝦會讓大家的整體口感都有一股土豆的香氣 ， 而且可以解決里面的腥味變成鮮香的味道 ， 所以土豆燜大蝦的做法既家常又好吃 。
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1、派皮面團揉好后 ， 在室內溫度較高的情況下 ， 最好放入冷藏室哦！
2、雞蛋和淡奶油混合時 ， 不需要攪拌過度 ， 以免產生太多的氣泡
3、派皮在烘烤前用叉子戳洞 ， 是為了防止烘烤時餅皮拱起來
【土豆燜大蝦】 4、派皮烤好后 ， 稍稍晾涼再鋪滿餡料