山藥是很多人都比較喜歡吃的一種食物，山藥近些年來越來越受人們的喜歡，因為它的養生效果是非常不錯的，具有很好的調理身體的效果，山藥的吃法也是很多的，比如說可以做成涼拌山藥絲，吃起來特別的清爽，做法也是比較簡單的，在給山藥削皮的時候要預防山藥的黏液刺激了皮膚，我們來看一下涼拌山藥絲的做法 。

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食物相克：
山藥：山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服 。
木耳(水發)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食 。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血 。
【涼拌山藥絲】 木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良 。

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