“魔芋粉絲本身并不是真的可以減肥 ， 但是在合理食用后會有利于減肥 。 魔芋粉絲里通常含有膳食纖維 ， 還包括一些魔芋多糖的成分 ， 而且其中含有的熱量也是比較低的 ， 在吃了以后會有利于增加體內的飽腹感 ， 它的升糖指數也比較低 ， 也就是食用后轉化成葡萄糖的比例低 ， 這些都是有利于限制能量的 。 所以即便魔芋粉絲本身沒有減肥的功效 ， 在減肥的過程中適當的吃一些魔芋粉絲來替代主食 ， 是有利于減肥的 。 ”食材明細
主料
魔芋粉絲適量
雞蛋一個
香菇一個
牛肉適量
輔料
米椒2個
蒜苗適量
調料
油5克
雞精適量
耗油適量
生抽適量
老抽適量
微辣口味
炒工藝
半小時耗時
高級難度牛肉炒魔芋粉絲的做法步驟
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1準備好魔芋粉絲 。
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2魔芋粉絲 。
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3起鍋燒水 。
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4水開后 ， 放入粉絲煮 。
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5煮熟 ， 稍微燜一下 。
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6過涼水 ， 清洗干凈浮沫 。
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7一個雞蛋攤成薄蛋皮 ， 切成細絲 。
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8起鍋 ， 加5克油(由于是做的減肥餐 ， 用油量控制在5克) 。
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9下入牛肉片翻炒變色 。
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10加入香菇片、米椒、蒜苗碎翻炒斷生 。
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11加少許水 ， 加鹽、雞精、耗油、生抽、老抽煮開 。
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12放入魔芋粉絲 。
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13翻炒均勻 。
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14加入雞蛋皮絲 。
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15翻炒均勻即可出鍋 。
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16好了 。
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【牛肉炒魔芋粉絲的做法步驟】17成品圖 。
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