豬皮是一種備受女孩子青睞的健康食材，女孩子愛吃豬皮不僅僅是因為豬皮的味道鮮美，還因為豬皮內蘊含了大量的膠原蛋白，能夠對人體起到美容養顏，延緩肌膚衰老的作用 。中國菜肴中關于豬皮的做法多種多樣，最老少皆宜的做法就是豬皮燉蘿卜，那么，豬皮燉蘿卜該怎么做呢?
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
4、加入高湯(沒有的話也可以放入煮肉皮的原湯或白開水)
5、加入蘿卜、青紅椒塊煮至蘿卜熟;
【豬皮燉蘿卜怎么做】 6、出鍋撒蒜葉上桌即可 。
豬皮的功效
豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功使 。現代，科學家們發現，經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用 。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化 。尤其對陰虛內熱，出現咽喉疼痛、低熱等癥的患者食用更佳 。