阿膠是人們日常生活中很常見的一種滋補品 ， 尤其是對于女性來說阿膠是非常好的一種補血的滋補品還具有美容養顏、提高抵抗力、抗衰老等等效果 。人們吃阿膠通常情況下都會加入一些其他的食品 ， 比如阿膠黃酒燉冰糖就是很常見的一種搭配 ， 在人們的生活中有許多人也想制作這種食品 ， 下面就來介紹一下阿膠黃酒燉冰糖的做法及功效 。

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功效:
1、保健功效
具有和血、行氣、行神、驅寒、壯筋骨等諸多保健功能 。常飲能使人精神旺盛,體力充沛 。據《本草綱目》記載,可與許多名貴中藥泡制成療效顯著的經酒 。有固本增元,怯除病痛的功效 。
2、營養功能
營養豐富,內含21種氨基酸,含多種蛋白質、糖類和維生素 。
3、抗衰護心
具有提高機體免疫力、抗衰老、抗癌、保護心血管和心肌健康的作用 。已有的研究成果表明,人體的克山病、癌癥、心腦血管疾病、糖尿病、不育癥等40余種病癥均與缺硒有關 。因此,適量飲用黃酒,對心臟有保護作用 。
4、減肥、美容、抗衰老
【阿膠黃酒燉冰糖】 黃酒中含有大量糖分、有機酸、氧基酸和各種維生素,由于黃酒是以大米為原料,經過長時間的糖化、發酵制成的,原料中的淀粉和蛋白質被酶分解成為小分子的物質,易被人體消化吸收 。

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