績溪特產小吃 _生活百科

【績溪特產小吃】 不同的地區有不同的特產，正因為每個地區的口味不同，所以特色的小吃味道也不相同，績溪是位于安徽省南部的一個縣城，由于安徽的氣候比較濕潤，所以當地的人們吃的食物比較偏辣，這樣能夠驅散人們身體內的寒氣和濕氣，所以績溪縣的小吃也比較偏辣，下面來看看績溪的特產小吃有哪些?

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第三名：績溪澆頭面
績溪特色小吃中最具有家鄉味道的小吃，制作簡單，所謂的澆頭是用筍干及自制豆腐干，肉絲等主材料事先做好的一種“高檔調料品”，在加一點點獨家“秘制”的辣椒醬，美味可口。在績溪，每逢春節，無論大人或是小孩，新年的第一天必定會吃三道茶(清茶、甜茶(銀耳蓮子羹)、元寶茶(茶葉蛋))，大多市民都不喜甜，而這橋頭面則取代了其中的甜茶;同時在無論男女老少在生日之日，家里的長輩們也會在壽星起床后為其煮一碗面條，寓意長壽之意。